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饭局，中国式的交际方式／002
吃饭事小，出局事大／004
你吃的不是饭，是关系／007
请客吃饭，多半“别有用心”／009
借“局”行船，你会走得更远／013
饭桌上的气场就是你的人场／015
利用饭局留住贵人缘／018
每周至少有两次饭局／021
在高层次的饭局中占一把椅子／023
第二章 邀约有道，让你的饭局高朋满座／027
会请客使社交锦上添花／028
用诚意邀请你的宾客／030
请对人，你才能上台阶／033
根据主角喜好选择宴请地点／036
请客吃饭，时机是关键／039
找个让人无法拒绝的理由／041
把贵人拉上你的餐桌／044
目的不同，宴请的档次也不同／047
用一顿饭收获一颗心／049
不会埋单的人，不懂机会是什么／052
第三章 摸透饭局心理，读懂人心好成“局”／055
观人于细微，察人于无形／056
从点菜看出对方的性格／059
从谈话速度和语气洞悉人心／061
饭局中不可不重视的小动作／064
留心你的表情，表情爱出卖你／067
稳住可能搅你局的人／070
谨慎应对深藏不露的人／072
防备饭局上的小人和骗子／075
别把场面话完全当真／078
第四章 饭局之中会说话，杯子底下好办事／081
找准饭局上的话题／082
掌握“没话找话”的本领／085
交深言深，交浅言浅／088
玩笑过火，为饭局减分／090
嘴上留道门，做人莫揭短／093
饭可以吃饱，话不能说满／095
逢人减龄，见货添钱／098
先学会倾听，再巧妙插话／100
人在饭局，哪些话不能说／103
饭局后对主人表达你的谢意／105
第五章 豳嘴里吃的是饭，眼里看的是“礼”／109
你在品食，人在品你／110
外表是你的张名片／112
饭局宴客座次安排的学问／115
点菜有讲究，搭配最重要／117
让菜不夹菜，祝酒不劝酒／120
窃窃私语是无礼的表现／123
中途离席如何完美抽身／125
用餐完毕的结账礼仪／128
第六章 场面人说场面话，让你的祝酒词更精彩／131
饭局离不开精彩的祝酒词／132
说好开场白，赢在印象／135
初次相识的祝酒词／137
怎样问候和致意更吸引人／140
学会即席即兴的演讲／143
让你的祝酒词与众不同／146
把握祝酒的最佳时机／149
第七章 打好感情牌，把“交易”变成“交情”／153
先做朋友，后做生意／154
利用饭局推销你的生意／156
看清客户的嘴巴下菜单／159
懂得桌上吃亏，桌下盈利／162
推销中的“人情效应”／164
酒没喝到位，别轻易谈事／168
饭局推销的五大原则／171
小单做人情，大单做买卖／174
第八章 杯小学问大，酒场的规矩你要懂／177
无酒不成席，选酒有学问／178
酒品是人品的折射／181
商务用餐的敬酒技巧／183
酒场上如何与陌生人拉近距离／186
劝酒有道，喝完这杯还有三杯／189
能喝的不如会喝的／192
酒量不好，如何拒酒不失礼／193
别被酒桌上的“感情”灌醉／196
你一定要知道的饮酒礼仪／198
第九章 以“场”御人，做饭局中最具影响力的人／201
气场决定饭局成败／202
修炼一种淡定的气场／204
赔着一张“笑脸”入局／207
可以温和，但绝不软弱／209
增强人格魅力，点燃气场／212
积极参与饭局，增加曝光率／214
掌控饭局中的主动权／217
第十章 悟透饭局潜规则，那些只可意会不可言传的事／221
当众向你的对手举杯／222
面对是非，应当“急刹车”／224
活学活用“谎言”，巧办大事／227
巧用策略，让你更容易成事／229
用幽默给饭局加点“料”／232
尊重，让你赢得好人缘／234
诚信，稳固你的人脉资源／237
附录 了解中外酒俗，结交天下朋友／240,古往今来，中国都是一个注重关系、人情的社会。用餐是中国文化的一个重要组成部分，它在中国承担了太多的功能：职场、官场、商场、名利场、情场……凡有人处，必有饭局。所以懂得用餐里的各种规则，显得尤为重要。
《用餐A+说明书(近期新实战版)》从十个角度全面细致地分析了从请客吃饭，到点菜，再到祝酒，以及很后的买单的饭局潜规则和一系列的礼仪讲究。还在全书很后的附录里介绍有关各国酒俗的知识，使读者不仅了解中国式饭局，更能了解世界饭局文化，让自己的交际圈更宽、人脉更广。
《用餐A+说明书(近期新实战版)》由孟？编写。, 请客吃饭，多半“别有用心”
聪明人在人际交往中，不会直接切入主题，而往往会借题发挥。而饭局，就是一个借题发挥的好平台。历目前的有名饭局之所以出名，也正是因为设局者的别有用心。
饭局之所以能够成“局”，正是因为它的“别有用心”。饭局设立者与局主之间，一般会有某种形式的利益关系。或是为长期的关系而进行的感情投资，或是为短期利益而进行的危机公关。以目的区分，请客吃饭大概可以分为这么几种：庆典类饭局、朋友聚会的饭局、商务谈判的饭局和官场角逐的饭局。庆典类饭局，一般谈不上别有用心，然而也可在里边大做文章。朋友聚会，就是为了联络感情，一般情况下没有特别的功利牵涉，所以气氛也会比较轻松，饭局参加者可比较随意，也不用讲那么多规矩。商务谈判的饭局分为很多种，比如为拉拢业务而请客户吃饭，与竞争对手商讨合作而设立的饭局等。这种饭局，可谓包罗万象，需要极高的情商和智商，才能很终在生意谈判中立于不败之地。由于官场仕途的特殊性，牵涉权力斗争的饭局往往大气磅礴，饭局参加者在谈笑风生间斗智斗勇，稍有不慎就可能落入圈套。
钱钟书曾经在《吃饭》中这样说“吃饭有时候很像结婚，名义上很主要的东西，其实往往是附属品。吃讲究的饭事实上不只是吃菜，正如讨阔佬的小姐，宗旨倒并不是在女人”。饭局中，吃饭只是形式，真正的动机和目的则隐藏在饭局的沟通中。
林华曾就读于一所知名大学，毕业后来到一家机关单位上班。刚到单位的林华，认为自己初来乍到，应该多向有能力又有经验的老同志学习，于是为人很好热情，还主动邀请同事吃饭。然而，他三番五次地邀请，很多人却不怎么理会他。后来，他才从别人口中得知这些老同志的想法：“小林人是不错，也有潜力，可他毕竟刚来单位，什么都不懂嘛，帮他又不能给我带来什么好处，干吗要帮！”原来，林华还在试用期，另外一个处于试用期的是单位老处长的孙子，而单位只有一个名额。知道实际情况之后，林华很好气愤，也看清了单位老同志的势力嘴脸。然而，这又是无可厚非的，别人没有得到好处，自然也没有义务帮你。于是，林华决定通过自己的努力来赢得尊重和认可。他利用下班后的时间，积极为自己充电，报了职业技能培训班；在工作中，也更加努力，留意观察和学习。很终，林华得到了领导的认可和赏识，试用期结束后，他留在了单位。
林华之所以请客请不到人，正是因为大家有一个共识，即饭局多半别有用心。那些老同事，之所以不肯赴林华的饭局，也正是怕吃了林华的饭就要爱林华的管，被迫帮林华的忙，而得罪老处长的孙子。
请客吃饭，虽然别有用心，然而也往往心照不宣。饭局的目的是公开的秘密，只是谁也不会捅破那层窗户纸，因为中国人比较内敛，点到为止、留三分意与人揣摩才有意思，也能显示你的水平。举一个简单的例子，如果一个男孩儿爱慕一个姑娘，希望让她成为自己的女朋友，于是想请她吃饭。他可以这么说：“某某，我们家附近新开了一家餐馆，味道不错，明天咱们一起去吃呗？”如果直接说：“某某，我很喜欢你，明天一起吃饭吧？”那人家姑娘会愿意来吗？换句话说，即便人家愿意，又好意思来吗？所以，饭局的“别有用心”也要花心思隐藏，不可“司马昭之心，路人皆知”。
《三国演义》上有一则故事，叫“群英会蒋干中计”。话说，曹操派蒋干做说客，意图说服周瑜归顺。周瑜则将计就计，假借同乡之谊，设“群英会”，大摆宴席，款待蒋干，并在酒宴上，立下“但叙朋友交情，不谈军旅之事”的军令，命大将太史慈为酒监，但有违令者，斩立决。蒋干本来就是个胆小的人，被周瑜这一威吓，早把魂儿丢到九霄云外去了，食不甘味，如坐针毡。好不容易熬到酒宴结束，周瑜已喝得酩酊大醉，为显同乡之谊，便邀蒋干“抵足而眠”。周瑜倒是头一碰到枕头，呼噜声就响起来了。蒋干可没心思睡觉，他受了曹操的重托，如今回去如何交差？半夜时分，蒋干听到外边有军士叫周都督，说是有紧急军情禀报。周瑜醒来，看到身边睡着蒋干，便假装吃了一惊，问军士，这人是谁？军士说，都督如何忘了白天群英会之事？周瑜这才说道，险些误了大事。这边，蒋干假装睡着，却听到军士向周瑜禀报：“蔡瑁和张允二都督说，急切不可得手，有书一封在此。”蒋干听得真切，暗自窃喜，心想此番虽有辱使命，然而却得了这等重要的军情，也算不枉此行，到曹操那儿也交得了差了。蒋干等周瑜睡下之后，便悄悄起床，将曹操的水军都督蔡瑁和张允“通敌”的书信收好，连夜赶回曹营。无谋蒋干如何能知晓，这正是周瑜将计就计之策，以此除掉曹操的水军都督。果然，曹操一时气愤，竟斩了蔡瑁和张允。事后虽然醒悟，却也于事无补了。周瑜借“群英会”，致使无谋蒋干中计，从而除掉了负责操练曹操水军的蔡瑁和张允，这也为赤壁之战的胜利添了保障。“群英会”的参加者，都是别有用心，周瑜凭借过人的智谋，笑到了很后。
无缘无故，不会请客吃饭。这既说明饭局需要名头，也说明饭局多半“别有用心”。请客吃饭，只是一个平台，很终是要为饭局的真正目的服务。如果你是饭局设立者，就要谨小慎微，虽“别有用心”，也不可过于明显。如果你是饭局参加者，则要摆正自己的位置，不可喧宾夺主，亦要防止被人利用，小心驶得万年船。
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