章?饭店管理与文化??1-1?广西X饭店??体制决定命运??1-2?山西阳泉宾馆??走改革创新之路??1-3?湖南华天大酒店??与时俱进,科学决策??1-4?广州白天鹩宾馆??探索中国饭店管理之道??1-5?希尔顿饭店集团??先进的管理理念??1-6?世界假日酒店集团??严密的管理控制制度??1-7?东京帝国饭店??日本饭店的管理方式第二章?饭店精神文化塑造??2-1?广州花园酒店??塑造共享型价值观??2-2?温州万豪商务大酒店??从店庆活动看企业精神培育??2-3?泰达国际酒店集团??确立愿景与目标??2-4?上海新世界丽笙大酒店??关注员工的职业态度??2-5?北京华侨大厦??提升员工的满意度??2-6?阿联酋Jumeirah饭店集团??为提升员工素质营造优良环境??2-7?广州中国大酒店??优化酒店习俗??2-8?上海波特曼丽嘉酒店??职业道德养成教育之道第三章?饭店消费文化引导??3-1?宁波新盛业大酒店??创新饭店消费方式??3-2?北京新世纪日航饭店??突出饭店酒文化主题??3-3?四川西康大酒店??开发饭店茶文化??3-4?郑州中都饭店??以餐饮特色引导消费??3-5?珠海御温泉度假村??让客人充分享受休闲文化??3-6?北京中国大饭店??营造美食雅文化??3-7?珠海度假村酒店??开发美食俗文化第四章?提升饭店服务文化的品位??4-1?杭州开元名都大酒店??建立服务核心理念??4-2?广东江门丽宫国际酒店??饭店设备的人性化服务??4-3?芜湖国信大酒店??开展金钥匙服务??4-4?日本冈部饭店??日本服务文化的典型范例??4-5?英国伦敦萨伏依饭店??一流饭店的个性化服务??4-6?曼谷东方饭店??细节服务暖人心??4-7?希尔顿饭店??微笑服务,笑到最后??4-8?世界著名饭店??突出饭店服务文化特色第五章?质量文化是饭店的生命线??5-1?海南宝华海景大酒店??饭店质量文化的模板:质量管理手册??5-2?浙江安吉香溢度假村??以创建促饭店质量??5-3?山东天发舜和商务酒店??积极提升饭店功能服务质量??5-4?上海瑞吉红塔大酒店??智能化设备体现高质量??5-5?里兹一卡尔顿饭店??全面质量管理的典范第六章?饭店营销文化创新??6-1?广州东方宾馆??调整市场定位??6-2?如家快捷酒店连锁集团??经济型饭店的品牌营销??6-3?大连凯宾斯基饭店??把饭店打造成艺术殿堂??6-4?北京前门建国饭店??主题突出的文化营销??6-5?北京香格里拉饭店??丰富多彩的节庆营销??6-6?杭州瑞丰格琳酒店??差异化定位:有限服务??6-7?南京华东饭店??开展绿色营销??6-8?杭州富阳国际酒店??饭店广告营销??6-9?广东番禺长隆酒店??主题饭店与主题营销??6-10?安徽饭店??全员营销,走出困境??6-11?济宁汇泉饭店??有创意的公关营销??6-12?豪国际酒店集团??网络营销战略??6-13?喜达屋饭店集团??整合营销策略??6-14?万豪国际酒店集团??价格营销的新举措第七章?饭店跨文化沟通??7-1?昆明泰丽国际酒店??文化差异引来的误会??7-2?深圳富临大酒店??为何外来的“和尚”没念好经??7-3?深圳威尼斯酒店??饭店跨文化管理模式??7-4?锦江国际酒店管理公司??建立“内部国际化”的管理团队??7-5?北京诺富特和平宾馆??把内刊作为跨文化沟通的桥梁第八章?建设有中国特色的饭店文化??8-1?北京王府饭店??步子到底应该迈多大???8-2?北京贵宾楼饭店??中国人能管好世界一流饭店??8-3?秦皇岛羊城大酒店??塑造饭店文化形象??8-4?海航酒店集团??实施饭店品牌文化战略??8-5?青岛海景花园酒店??建立自己的饭店文化系统??8-6?北京温特莱酒店??创新饭店文化后记