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内容简介
本书在综述当前国内外微生态制剂进展的基础上，详细介绍了微生态制剂的主要种类和各自特点，动物微生态制剂在畜牧业生产上的研究与应用，重点介绍了微生态制剂中乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和复合菌制剂在畜牧生产上的应用。全书内容翔实、丰富，注重理论联系实际，具有较强的理论性、实践性和实用性。
本书可供广大动物生产者和广大农村生产户参考，也可供各高等院校相关专业师生阅读。
目录
第一章微生态制剂概述1
第一节动物微生态制剂的产生背景及研究现状1
一、微生态制剂产生背景1
二、动物微生态制剂研究现状2
第二节微生态制剂常见菌类2
一、乳酸菌3
二、芽孢杆菌8
三、酵母菌13
四、双歧杆菌17
五、光合细菌21
第三节微生态制剂在动物生产上的作用23
一、调节动物消化道的微生态环境，维持肠道菌群平衡24
二、维持消化功能，促进动物生长25
三、协助消化吸收，提高饲料利用率26
四、增强动物免疫系统功能26
五、提高生产繁殖和疾病抵抗能力27
六、促进对氨的利用，减轻畜禽粪便污染28
七、提高生产性能，改善畜禽产品商品性能29
第四节影响微生态制剂饲用效果的因素29
一、微生态制剂的质量30
二、动物方面的影响31
三、饲料方面的影响32
四、微生态制剂菌种选择条件33
参考文献34
第二章乳酸菌制剂的应用38
第一节乳酸菌制剂的生产工艺和作用机制38
一、乳酸菌制剂的生产工艺38
二、乳酸菌的作用机制39
第二节乳酸菌制剂在动物生产上的应用42
一、乳酸菌的应用概况42
二、乳酸菌在动物营养中的应用43
三、乳酸菌在减轻畜禽粪便污染中的作用44
第三节乳酸菌在鸡生产上的应用研究46
一、格氏乳杆菌制剂在雏鸡生产中的应用研究46
二、不同乳酸菌制剂对肉仔鸡生长性能、盲肠菌群和免疫功能的影响54
参考文献76
第三章酵母菌制剂的应用82
第一节酵母菌制剂的生产工艺和作用机制82
一、酵母培养物及其特点82
二、酵母培养物与活细胞酵母82
三、酵母培养物的一般生产工艺84
四、酵母培养物的作用机制84
第二节酵母培养物在动物生产中的应用概况85
一、酵母培养物在反刍动物生产中的应用85
二、酵母培养物在养猪生产中的应用87
三、酵母培养物在家禽生产中的应用87
四、酵母培养物在其他方面的应用87
第三节酵母菌在反刍动物上的应用研究88
一、不同发酵工艺酵母培养物对模拟瘤胃发酵的影响88
二、酵母培养物对断奶期犊牛生长性能和血液生化指标的影响98
参考文献107
第四章芽孢杆菌制剂的应用111
第一节芽孢杆菌制剂的作用机制111
一、芽孢杆菌在禽和单胃动物上的作用机制111
二、芽孢杆菌在反刍动物上的作用机制112
第二节芽孢杆菌在畜禽生产中的应用效果112
一、芽孢杆菌在家禽生产中的应用效果112
二、芽孢杆菌在猪生产中的应用效果114
三、芽孢杆菌在反刍动物生产中的应用效果114
第三节芽孢杆菌在水产动物生产中的应用效果115
一、芽孢杆菌对养殖池水质的调节115
二、芽孢杆菌对鱼虾生长性能的影响117
三、芽孢杆菌对鱼虾肠道菌群及消化酶活性的影响118
四、芽孢杆菌对鱼虾免疫力的影响118
五、芽孢杆菌对鱼虾其他方面的作用119
第四节芽孢杆菌制剂在其他产业的应用120
一、芽孢杆菌在工业上的应用120
二、芽孢杆菌在农业上的应用121
三、芽孢杆菌在医药上的应用124
四、芽孢杆菌在生物学理论研究上的应用124
参考文献125
第五章复合微生态制剂的应用130
第一节复合微生态制剂概述130
一、动物微生态理论130
二、微生态制剂的作用机制131
三、微生态制剂在研究开发过程中存在的问题133
第二节复合微生态制剂在鹅生产上的应用134
一、雏鹅的复合益生菌固体发酵制剂应用研究134
二、复合菌制剂对杂交仔鹅应用效果的研究143
第三节复合微生态制剂在牛生产上的应用153
一、复合微生物菌剂处理玉米秸秆瘤胃降解率及其对育成牛体重影响的研究153
二、复合益生菌制剂对奶牛瘤胃体外发酵特性及生产性能的