饭店前厅与客房管理

内容简介

本书主要介绍前厅与客房管理的基础理论知识和实践应用技能，包括前厅部概述、预订服务、礼宾服务、问讯服务、接待服务、收银服务、前厅信息沟通、客房部概述、客房清洁卫生服务、客房部员工管理、对客服务、客房服务与质量管理、客房物资管理、客房部安全管理等章节。