现代生活与化学

内容简介

《现代生活与化学》侧重探讨化学与现代生活的各领域，尤其是与21世纪前沿的领域，如材料、环境以及能源等方面的关系。全书共分成五章，分别是食品与化学、日用品与化学、材料与化学、环境与化学以及能源与化学，涵盖了化学在生活中的衣、食、住、行等各个方面的知识和应用。在编写上，尽可能避免一些专业的化学术语，力求采用通俗易懂的语言方式。本书可作为具有中学化学基础的非化学专业本科生的《现代生活与化学》公选课教材，也可作为普通类型的科普性读物。

目录

第一章  食品与化学
  第一节  概述
  第二节  食品与营养
  第三节  常见食物的化学成分及贮存
  第四节  饮品与化学
  第五节  食品添加剂
  第六节  毒物与化学
  第七节  保健与化学
第二章  日用品与化学
  第一节  洗涤用品
  第二节  化妆品
  第三节  卫生用品
  第四节  文化用品
  第五节  娱乐用品
第三章  材料与化学
  第一节  概述
  第二节  家居材料
  第三节  穿戴材料
  第四节  建筑材料
  第五节  信息材料
第四章  环境与化学
  第一节  大气污染与治理
  第二节  水体污染与防治
  第三节  土壤污染与治理
  第四节  室内环境污染及防治
第五章  能源与化学
  第一节  能源的发展与分类
  第二节  煤炭及其综合利用
  第三节  石油
  第四节  天然气
  第五节  氢能源
  第六节  太阳能
  第七节  化学电池
  第八节  生物质能
  第九节  其他新能源
附表  生活中常见物质中毒及处理
参考文献