商品学基础

内容简介

      本书主要介绍了商品与商品学、商品的分类与编码、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护与运输，并介绍了侧重大众消费的日用工业品、家用电器、食品、纺织品商品的主要品种、分类、质量形成的要求、性能特征、质量检验与评价应用实务。

目录

目录
基础理论篇
第1章  商品与商品学
1.1  商品的概念及构成
1.2  商品学的研究对象、内容和任务
1.3  商品学的产生和发展
第2章  商品质量
2.1  商品质量的概念及构成
2.2 商品质量的基本要求
2.3 商品质量的度量与评价
2.4 影响商品质量的因素
2.5 伪劣商品
2.6 商品质量的管理
第3章  商品标准与标准化
3.1  商品标准
3.2标准化与商品标准化
3.3商品标准的制定和贯彻
3.4 商品质量的认证
第4章  商品分类与编码
4.1  商品分类的意义和原则
4.2 商品分类标志及常见的分类方法
4.3商品目录与商品编码
4.4 商品条码
4.5  商品分类体系
第五章  商品检验与质量监督? 
5.1  商品检验与检疫的内容
5.2 商品检验的形式
5.3 商品抽样
5.4商品检验的方法
5.5 商品品级
5.6商品质量监督
第六章  商品包装
6.1商品包装的概念和功能
6.2商品包装材料
6.3商品包装技法
6.4商品包装标识
6.5商标
第7章  商品储存与养护
7.1  商品储存
7.2 商品养护
7.3工业品商品的养护
第8章  食品商品
8.1 食品营养卫生
8.2  粮油商品
8.3饮料和乳制品
8.4 茶叶和水果
第9章 日用工业品商品
9.1塑料制品
9.2 陶瓷与搪瓷制品
9.3 玻璃制品
第十章  家用电器
10.1  家用电器概述
10.2  电子类家用电器
10.3  电热器具
10.4  电风扇
10.5洗衣机
10.6  电冰箱
10.7  空调器
参考文献

摘要与插图

      人们一提起商品，大多只想到实体商品，如汽车、鞋子、电视机等。实际上，凡是提供给市场的，消费者认为可以用价值来衡量的，或使用后能满足消费者某种需求（包括物质和精神）的一切，都属于商品的一部分。也就是说，商品不仅是使用价值和价值的统一，而且还是有形体和无形服务的统一，商品能给人们带来的实际利益和心理利益，构成了商品整体。这就是现代商品的整体概念。