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本书共分为九篇,主要内容包括:上海地区酒类专卖管理体制、酒类酿造、酒类流通、酒业法规、市场稽查、普法教育、上海市各区县酒类管理概况、上海地方名酒、人物简介九篇。主要内容包括:体制沿革;管理职能;经营职能;白酒生产等。