生产与运作管理

内容简介

全书共由十二章构成，分男大部分。第一部分包括第一到五章，论述生产运作系统的设计。第一章生产与运管理导论，叙述生产与运作管理的概念、发展历史；第二章生产运作战略，论述生产运作战略的概念和形成过程及生产运作战略的类型。第三章生产与运作系统的空间组织，论述企业选址和工厂平面布局；第四章产品和服务设计，论述新产品开发和设计、工艺过程设计、服务设计；第五章工时定额与生产能力。第二部分包括第六至九章，论述生产运作系统的运行。第六章生产运作计划与控制，论述生产运作计划系统、期量标准与生产作业计划、作业排序、生产运作作业控制。第七章生产物流与供应链管理，论述物流管理、供应链管理、物资采购管理、库存管理；第八章企业资源计划（ERP）；第九章项目管理与控制。第三部分包括第十和十一章，论述生产运作系统运行中的设备管理和质量管理内容。第四部分即第十二章，论述准时生产方式（JIT）、精益生产（LP）、敏捷制造（AM）、流程再造（BPR）、约束理论（TOC）等生产运作技术与管理模式。

目录

第一章 生产与运作管理导论
第一节 生产与运作系统
一、生产与运作管理的概念
二、生产与运作系统的基本模型_
三、生产与运作管理的职能与内容
四、生产与运作系统的分类
五、生产与运作系统的特征
第二节 生产与运作管理的历史演变与发展趋势
一、生产与运作管理的历史演变
二、生产与运作管理的发展趋势
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第二章 生产运作战略
第一节 生产运作战略的概念和形成过程
一、企业战略与战略管理概述
二、生产运作战略的概念与特点
三、生产运作战略的形成过程
第二节 生产运作战略的基本类型
一、基于成本的生产运作战略
二、基于质量的生产运作战略
三、基于柔性的生产运作战略
四、基于时间的生产运作战略
五、基于服务的生产运作战略
六、基于环保的生产运作战略

第三章 生产与运作系统的空间组织
第一节 企业选址
一、企业选址决策的重要性
二、选址决策的影响因素
三、选址决策的程序
四、选址决策的方法
第二节 工厂平面布局
一、工厂平面布局的内容与层次、基本原则与影响因素
二、设置生产单位的专业化原则
三、工厂平面布局的步骤与方法
四、流水线的组织及其平面布局

第四章 产品和服务设计
第一节 新产品开发概述
一、新产品开发的重要性
二、新产品开发的程序与内容
三、新产品开发的策略
第二节 产品设计
一、面向顾客的产品设计(DFC)
二、面向可制造和可装配的产品设计(DFMA)
三、价值工程(VE)
四、并行工程
第三节 工艺过程设计
一、工艺过程设计概述
二、工艺过程的选择与分析
第四节 服务设计
一、服务设计概述
二、服务系统及其设计

第五章 工时定额与生产能力
第一节 工作设计
一、工作设计的概念和影响因素
二、劳动者的体能与运作效用
三、人机工程
第二节 工时定额
一、工时定额概述
二、工时定额测定
三、定额时间
四、学习曲线
第三节 生产能力
一、生产能力的概念和种类
二、企业生产能力的计算和查定

第六章 生产运作计划与控制
第一节 生产运作计划系统
一、生产运作计划体系
二、年度生产计划的编制
第二节 期量标准与生产作业计划
一、生产作业计划概述
二、期量标准
三、零件移动方式
四、生产作业计划的编制
第三节 作业排序
一、作业排序的基本概念和要求
二、制造业中的作业排序
三、服务业中作业排序
第四节 生产运作作业控制
一、生产进度控制
二、在制品占用量控制
三、生产调度工作
四、与生产控制有关的文件报表

第七章 生产物流与供应链管理
第一节 物流与供应链管理概述
一、物流管理
二、供应链管理
三、供应链中的物流管理
第二节 物流采购管理
一、采购管理
二、准时化采购
三、供应商的评估与选择
四、供应商关系管理
第三节 库存管理
一、库存管理的功能与内容
二、库存控制决策
三、库存管理策略

第八章 企业资源计划（ERP）
第九章 项目管理与控制
第十章 设备综合管理
第十一章 质量管理
第十二章 生产运作技术与管理模式
参考文献