生产运作管理

内容简介

《生产运作管理》在吸收与借鉴国内外生产运作管理发展的基础上，详细介绍了生产运作管理的基本内容与核心思想，引入了大量的案例分析，展示了生产运作管理中理论和实践。全书分为4篇，共17章：生产运作管理概述、生产运作战略与竞争力、全面质量管理、产品与服务设计、生产过程的组织方式及工艺流程设计、生产运作能力设计、设施选址与布局、工作设计与作业组织、综合生产计划、库存管理与物资采购、物料需求计划、生产作业计划与控制、项目管理、设备综合管理、适时生产体系、敏捷制造、供应链管理与虚拟企业。
　　《生产运作管理》可以作为本科生、研究生系统学习生产运作管理的教材，也可作为企业管理者的培训教材或主要参考书。

目录

第1篇 生产运作战略与质量管理
第1章 生产运作管理概述
学习目标
1.1 生产运作管理的概念
1.2 生产运作的分类
1.3 生产运作管理的新特征
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题

第2章 生产运作战略与竞争力
学习目标
2.1 生产运作战略的内涵
2.2 生产运作战略的构建
2.3 生产运作战略的竞争优势选择
2.4 产品战略
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题

第3章 全面质量管理
学习目标
3.1 质量与质量管理的概念
3.2 全面质量管理的典型模式
3.3 质量管理的工具和方法
3.4 质量成本分析
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题

第2篇 运作系统设计决策
第4章 产品与服务设计
学习目标
4.1 现代企业的研究与开发
4.2 企业研究与开发中的基本决策问题
4.3 新产品的开发与设计
4.4 服务设计
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题

第5章 生产过程的组织方式及工艺流程设计
学习目标
5.1 生产过程的组织方式
5.2 产品工艺流程设计
5.3 月艮务运作设计
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题

第6章 生产运作能力设计
学习目标
6.1 生产能力概述
6.2 生产能力计划
6.3 生产能力计划决策
6.4 服务业生产能力计划
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题

第7章 设施选址与布局
学习目标
7.1 设施选址概述
7.2 设施选址的方法
7.3 设施布置
7.4 设施布置的方法
7.5 非制造业的设施布置
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题

第8章 工作设计与作业组织
学习目标
8.1 工作设计
8.2 作分析与作业测定
8.3 学习与经验曲线
8.4 作业组织与员工报酬
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题

第3篇 计划与控制管理
第9章 综合生产计划
学习目标
9.1 生产计划概述
9.2 综合生产计划的策略与影响因素
9.3 综合生产计划的编制
9.4 服务业中的综合生产计划
案例分析
本章小结
中英文关键词语
复习思考题
第10章 库存管理与物资采购
第11章 物料需求计划
第12章 生产作业计划与控制
第13章 项目管理
第14章 设备综合管理

第4篇 生产运作系统创新
第15章 适时生产体系
第16章 敏捷制造
第17章 供应链管理与虚拟企业
参考文献

摘要与插图

（1）生产运作战略。生产运作战略是根据企业的总体战略制定的，以保证其与企业的长期目标一致，进而准确地把握生产运作系统的发展方向。生产运作战略的制定，既要不违背企业的总体战略（企业的决策方针），还必须解决市场需求与生产运作能力之间不断出现的矛盾。
　　（2）生产运作系统设计。生产运作系统设计主要包括产品或服务的设计和选择、能力规划、工艺流程选择和设计、设施选址及布局等内容。
　　（3）生产运作计划与控制。生产运作计划与控制主要是指运营活动的计划、组织和控制过程。具体包括需求预测、生产计划制订、能力计划编制、库存管理、作业调度、人员管理等内容。
　　（4）生产运作系统的不断改进。所有的生产运作管理者都必须时刻关注如何提高生产运作绩效的问题。如果生产运作系统的改进速度赶不上竞争对手或者不断提高的顾客的期望水平，那么，生产运作部门就没有达到市场竞争的要求。生产运作系统的改进主要包括设备维护、质量管理及业务流程重组等内容。
　　1．1．5学习生产运作管理的原因
　　1．生产运作是企业创造价值的主要环节
　　企业是构成社会生产的基本单元。生产运作活动是企业创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。随着生产（服务）规模的扩大、产品（服务）及技术的日益复杂、市场交换活动的日益活跃，一系列连接生产（服务）活动的中间媒介活动变得越来越重要。与工业生产密切相关的金融业、保险业、仓储运输业等服务行业在人类创造财富的过程中起着越来越重要的作用，是人类创造财富的必要环节。通过生产运作管理课程的学习，我们可以明白产品与服务是如何生产出来的。生产运作是当今社会创造所需产品和服务的重要方式。从人类社会经济发展的角度来看，物质产品的生产制造是指除了天然形成的物质（如粮食）之外，人类能动地创造财富的要的活动。物质产品的生产制造直接决定着人们的衣食住行，也直接影响着农业、矿业等其他产业技术装备的能力。同时，随着第三产业的快速发展，与之相关的金融业、保险业、对外贸易业、房地产业、仓储运输业、技术服务业、信息业等行业在现代社会生活中所占的比重越来越大。物质产品的生产制造在社会财富的创造过程中正起着越来越重要的作用，是人类创造财富的必要环节。2．生产运作是企业经营的基本职能之一
　　为了创造产品和服务，企业需要实施财务、营销、生产运作、技术和人力资源管理5项基本职能，这5项基本职能不仅是生产运作的必要组成部分，也是至关企业生存的重要条件。生产运作是组织的基本职能之一。如一个制造企业的经营活动，企业为了实现其经营目的，先要制定经营方针，即决定经营什么、生产什么；同时，企业需要准备资金，即进行财务活动，这是企业的财务职能。