采购管理实务

内容简介

《采购管理实务》既兼顾体系，又突出，系统介绍了采购基础知识、采购管理、采购计划制定与采购预算、供应商选择与管理、采购谈判、采购合同管理、招标采购、采购质量管理、采购评估与改进、采购管理发展趋势等知识。在知识结构上，《采购管理实务》涵盖了物流师考证的采购管理相关知识，并突出实用。从强化培养操作技能出发，对采购管理各环节安排了技能训练，同时巧妙的穿插一些“小资料”、“想一想”、“友情提示”等，以引导思考，拓宽视野。依托教育部高职高专物流管理专业教育教学改革研究项目，由项目负责人上海第二工业大学黄中鼎教授牵头，组织多所院校的专家编写了本套教材。《采购管理实务》为其中之一。《采购管理实务》适用于高职高专及其他注重技术应用型高校的物流管理专业、连锁经营专业、经济管理及其他物流管理相近专业的教学用书，也可以作为物流、采购从业人员的培训和自学用书。

目录

第1章　采购基础
引导案例：怎么搞采购？
1.1　采购
1.1.1　狭义采购与广义采购
1.1.2　采购的基本特征
1.1.3　采购的地位与作用

1.2　采购的类型
1.2.1　按采购主体分类
1.2.2　按采购品的形态分类
1.2.3　按采购的科学化程度分类
1.2.4　按采购的组织形式分类
1.2.5　按采购的范围分类

1.3　采购的程序与原则
1.3.1　采购程序
1.3.2　采购的原则
（技能训练）调查企业采购
（案例分析）买空调
（自测练习题）

第2章　采购管理
引导案例：A企业的采购管理
2.1　采购与采购管理
2.1.1　采购管理的概念
2.1.2　采购管理的作用
2.1.3　采购管理的目标
2.1.4　采购管理的基本职能
2.1.5　采购与采购管理

2.2　采购组织
2.2.1　采购组织的职能
2.2.2　采购组织的类型
2.2.3　采购组织的设计

2.3　采购管理文件
2.3.1　采购管理制度
2.3.2　采购管理办法与采购规程
（技能训练）企业采购组织的设计
（案例分析）宝钢的现代企业采购
（自测练习题）

第3章　采购计划制定与采购预算
引导案例
3.1　采购需求的确定
3.1.1　采购需求分析
3.1.2　采购需求确定的方法

3.2　采购计划的编制
3.2.1　采购计划的概念
3.2.2　采购计划的类型
3.2.3　采购计划的编制

3.3　采购预算的编制
3.3.1　采购预算的概念
3.3.2　采购预算编制
（技能训练）企业采购需求分析调查
（自测练习题）

第4章　供应商选择与管理
引导案例：戴尔公司与供应商实现“双赢”
4.1　供应商
4.1.1　供应商的定义
4.1.2　供应商的选择方法

4.2　供应商选择
4.2.1　供应商选择的标准
4.2.2　供应商选择的一般步骤
4.2.3　选择供应商应注意的问题

4.3　供应商开发
4.3.1　供应商信息的来源
4.3.2　开发供应商的步骤

4.4　供应商管理
4.4.1　供应商管理的含义
4.4.2　企业与供应商关系的类型
4.4.3　企业与供应商关系的演变
4.4.4　双赢供需关系的确立

4.5　供应商考评
4.5.1　供应商考评的对象
4.5.2　供应商考评的指标
4.5.3　供应商考评的方法
4.5.4　供应商考评的步骤
4.5.5　供应商考评结果处理
（技能训练）企业供应商的综合考评
（案例分析）西门子的供应商管理战略
（自测练习题）

第5章　采购谈判
引导案例：生活中的谈判
5.1　谈判与采购谈判
5.1.1　谈判的概念及构成要素
5.1.2　谈判的原则
5.1.3　谈判的种类
5.1.4　谈判的内容

5.2　采购谈判的准备阶段
5.2.1　组建谈判队伍
5.2.2　收集与分析资料和信息
5.2.3　谈判方案的设计
5.2.4　物质条件的准备
5.2.5　谈判的预演

5.3　采购谈判的程序
5.3.1　开局阶段
5.3.2　报价阶段
5.3.3　磋商阶段
5.3.4　交易达成阶段
5.3.5　谈判后的管理
（技能训练）模拟谈判
（案例分析）通用继电器生产线交易条件的谈判
（自测练习题）

第6章　采购合同管理
引导案例：如何确定合同条款？
6.1　采购合同概述
6.1.1　采购合同的概念与特征
6.1.2　采购合同的功能
6.1.3　采购合同的分类

6.2　采购合同内容
6.2.1　采购合同的通用条款
6.2.2　采购合同的专用条款
6.2.3　采购合同的签订

6.3　采购合同管理
6.3.1　采购合同管理的意义
6.3.2　采购合同管理的方法
6.3.3　采购合同的违约责任与索赔
6.3.4　采购合同的变更、中止和解