提高营业额优质服务的条件

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内容简介

经营顾问这一工作越来越受到大家的关注,想谋求这份工作的人也越来越多。这么受欢迎的原因大概就在于这份工作看起来很时髦、不受拘束、受人尊敬吧!
  现实中的经营顾问,就像我们船井综合研究所的经营顾问们的实际工作状况一样,是下面这样的。
  每个月都去访问委托人和顾客所在的现场,为了提高销售额、毛利额以及效率而提出具体的可实施的建议。
  提出建议之后,和以社长为的负责人认真地讨论、研究,让社长能够实施我们提出的建议。
  既然请求客户按照我们的建议去做,当然就会有结果。如果是好的结果怎么说都可以,但是有时也有不好的结果。好的时候当然是再接再厉,但是不好的时候更是要按照“SEE-PLAN-DO”去分析,去不断地实践。
  并且,能够互相提高对对方的信任度,进而不断地成长,这是让人感到无比喜悦的事情。如果对方对自己说:“遇见你,我的人生都发生了改变。”当听到这样的表扬时,真的是十分高兴。
  渐渐地,这份工作就成为了不能割舍的工作。
  当然,报酬也会相应地得到提高,但是在这一过程中的努力是关键的。对经营的洞察力比职员、社长还要敏锐。这种洞察力,也就是“能够更广、更深、更快地看穿事情的本质”的能力,而这种能力只有在实际的经营现场不断地锻炼才能够获得。

目录

第一章 深受顾客喜欢的待客事例10则
1 干净整齐的着装,认真仔细地倾听客户的意见,进入公司仅仅一个星期就取得了相当不错的业绩
2 在饮食店,按照店长的指示,让顾客搭桌坐到一起,这样对提高营业额大有帮助
3 进入公司仅一个月的时间,就销售了50万日元的整体橱柜
4 受教于许多顾客,虽然是销售园艺植物的门外汉,但业绩却相当不错
5 进入家居用品公司两年的职员,通过仔细分析“由谁使用,在哪里使用,怎样去使用”等一系列的问题,所以经他的商品几乎都能销售出去
6 有这样一位家具店老板,他多次亲自去客户家里处理赔偿的问题,到了后来这些顾客逐渐变成了自家的老主顾
7 在关键的时候给顾客提出中肯的意见,这样的服装店老板既深受顾客的欢迎也会被自己的部下所喜欢
8 天然食品专卖店的老板,因为拥有大量的固定客户,所以总能够顺利完成既定的预算
9 把待客作为促进销售的来不断增加顾客数量的宠物店:老板
10 有这样的待客高手们,无论是什么样的顾客都喜欢他们,所以销售业绩也不断地增长

第二章 干净的仪表,认真倾听顾客所讲的
11 干净的外表,整洁的仪容
12 掌握接待顾客的基本用语
13 对于顾客的言行都要一一给予积极的回应
14 接待顾客时,始终保持自然的微笑
15 在与顾客讲话时一定不要含含糊糊
16 从胸腔发出浑圆有力的声音
17 不要撒谎
18 一定要找到向顾客学习的地方,哪怕只是一点点也可以
19 发挥自己的长处
20 接纳、包容才是接待顾客的关键所在

第三章 了解公司、商店的经营方针和实际状况
21 了解近期一当月一当天的经营目标
22 制定近期一当月一当天的自己的目标
23 按照“顾客的数量×销售的单价”来制定自己的目标
24 依靠“顾客的数量×销售的单价×毛利率”来把握工作
25 能够意识到商品的周转率
26 能够意识到每平方米面积所产生的效益
27 了解人工费所占的比例
28 把以上提到的几项组合到一起来分析目标和实际成绩之间的差距
29 不明白的时候和店长一起探讨,商量出解决的办法
30 用公司的经营理念、方针来锻炼自己

第四章 努力卖出去正在销售的商品
31 把自己的销售目标和毛利目标按照不同的商品类别具体地制定出来
32 尤其是要把握住成为核心的主打商品
33 把握住关联的商品
34 把握住缺货的商品
35 经常去思考商品使用价值的重点所在
36 通过自己真实的叫卖声和宣传海报,充分表现出商品使用价值的重点所在
37 能够清楚地说出商品的价值
38 能够让顾客感觉得到商品的价格便宜
39 在销售商品的过程中,要有自信心和自尊心
40 销售出去正在出售的商品,为公司作出贡献

第五章 对于个体的顾客,能够适宜地提出合理的建议
41 接纳所有顾客的一举一动
42 抓住时机去接近顾客
43 能够分析出“由谁、在哪里、怎样使用”
44 了解顾客的大体预算
45 当顾客犹豫不决的时候,能够适宜地给予很好的建议
46 向顾客商品的理由具有说服力
47 不仅仅是一味地推销,有时也得后退一步默默注视着顾客
48 结果还是希望顾客能够接纳,并且由他自己来决定
49 能够记住顾客的容貌、名字以及大体的印象
50 一对一的销售

第六章 面对要求索赔的顾客,一定要解决
51 面对要求索赔的顾客一定要认真仔细地倾听
52 耐心地等待顾客的情绪渐渐平静
53 作为商店,尽的努力做好能够做到的事情
54 如果和顾客发生了争执,就需要亲自去顾客家中赔礼道歉

摘要与插图

第一章深受顾客喜欢的待客事例10则
  2 在饮食店,按照店长的指示,让顾客搭桌坐到一起,这样对提高营业额大有帮助
  我认识的M先生在一家生意兴隆的饮食店里打工。在如何能让不认识的顾客共坐一桌这一方面,他的技巧不得不让人佩服,甚至是比那些工作两年多的正式职员做得还要出色。
  关于这件事我曾经和M先生探讨过,他对我说:“因为我们这家店总是满员,生意好,所以如果能让顾客们共坐一桌的话,对于我们来说是重要的。在我来这打工的第一天,店长就仔细地告诉我应该怎样去做,我从店长那里学到了很多知识。”
  店长熟知店里的一切状况。
  只要是店长的指示,无论是否是自己负责范围内的,都毫无怨言地接受。
  用心去模仿店长的所作所为。
  “如果按照店长的指示去做,肯定会有助于营业额的提高。”
  虽然只是店里的一个打工仔,但是却一直把自己当做其中的一分子。因此,理所当然要去了解店里的现状和店长的经营方针。
  待客的“待”也就是指“交往”,但是,交往的方式并非是千篇一律的,在不同的公司或商店里,在不同上司的领导下,交往的方式也会有所不同。
  “如果位置发生了改变,当然随之风格也会变化”,所以,我认为待客的第一前提就是去了解公司或商店的历史、现状以及经营方等,这才是要的。
  就像在这个例子中,虽然在店里的经营制度中并没有明确规定要让顾客共坐一桌,但是这确实是店长的指示,所以,去了解是很重要的。
  到了后来我才知道,这家饮食店的店长正是由于自己热情地招待顾客,并让他们搭桌坐到一起,所以总是能够顺利地完成既定的预算。还有,即使对那些打工人员,他也是这样来要求他们,从始就锻炼他们具有能让客人们共坐一桌的能力。
  在当今的饮食界,让客人搭桌是比较有难度的待客技术之一。
  那之后过了4年时间,M先生已经从一个打工仔发展成为w商社的社长,w商社在日本是级的日餐料理连锁店。在所有让顾客搭桌的100家店铺中也是相当有名的。
  了解并熟知店里的现状、店长的具体经营方针、公司的基本方针等,这才是待客的第一前提。
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