采购管理

内容简介

《采购管理》从采购管理的实际出发，深入浅出，应用新颖合理的方法系统阐述了采购管理的理论知识和技术方法。全书共分两部分：第一部分论述采购管理的基础与运作，包括采购管理与战略采购概述、采购管理组织与采购人员，采购需求分析与采购计划、供应商选择与管理、采购谈判与合同管理、采购系统监督控制与绩效管理等内容；第二部分论述采购管理的技术与方法，包括招标采购、订货点采购、ERP采购与JIT采购、供应链采购与电子商务采购等内容。
　　《采购管理》可作为高等院校物流管理专业的教材，也可作为物流管理人员、技术人员的重要参考书。

目录

第一章 采购管理与战略采购概述
第一节 采购概述
一、采购的概念
二、采购的分类
三、一般采购过程
第二节 采购管理
一、采购管理的概念和发展
二、采购管理的重要性
三、采购管理的内容
四、采购管理制度
五、采购管理的目标
第三节 战略采购
一、战略采购的产生和内涵
二、战略采购的原则
三、战略采购的实施
复习思考题
案例

第二章 采购管理组织与采购人员
第一节 采购管理组织的设置
一、采购组织设置的原则
二、采购管理组织模式
第二节 采购管理组织的职责与任务
一、部门职责
二、岗位职责
第三节 采购人员知识与能力要求
一、采购人员素质
二、采购人员应具备的知识
复习思考题
实训题

第三章 采购需求分析与采购计划
第一节 采购需求分析概述
一、采购需求分析的含义和特点
二、采购物品的分类
第二节 分析确定采购需求
一、分析销售计划和生产计划
二、汇总物料清单分析库存文件
三、接收处理采购申请单
四、推导分析物料需求计划
五、综合确定采购需求量
第三节 采购计划与预算管理
一、编制采购计划
二、采购预算管理
复习思考题
实训题
案例

第四章 供应商选择与管理
第一节 供应商调查与开发
一、供应商调查
二、供应商细分
三、供应商开发
四、供应商认证
第二节 供应商评估与选择
一、供应商评估与选择流程
二、供应商评估指标体系
三、供应商评估与选择的方法
第三节 供应商管理
一、供应商关系管理
二、供应商信息管理
三、供应商合同管理
四、供应商绩效管理
复习思考题
实训题
案例

第五章 采购谈判与合同管理
第一节 采购谈判概述
一、采购谈判的基础
二、采购谈判的类型
三、采购谈判的原则
四、采购谈判的阶段
第二节 采购谈判组与谈判人员
一、谈判组的建立
二、谈判者的礼仪与风度
三、各国商人谈判的特点
第三节 采购谈判策略与技巧
一、谈判开局策略技巧
二、谈判中期策略技巧
三、谈判后期策略技巧
第四节 采购合同管理
一、概述
二、采购合同的订立
三、采购合同的执行与跟踪
四、采购合同的争议及解决
复习思考题
实训题
案例
附录5—1采购合同

第六章 采购系统监督控制与绩效管理
第一节 采购进货验收及质量
控制
一、交期管理
二、货物验收
第二节 采购货款结算
一、采购货款结算流程
二、货款结算方式
三、付款操作步骤
第三节 采购价格与成本控制
一、影响采购价格的因素
二、确定采购价格的方法
三、采购成本分析
第四节 采购流程控制
一、采购流程内部控制
二、采购审计
第五节 采购绩效管理
一、采购绩效评估流程
二、采购绩效评估的指标
三、采购绩效评估实施
复习思考题
案例

第七章 招标采购
第一节 招标采购概述
一、招标采购的含义
二、招标方式
三、招标采购的基本过程
四、招标采购适用的情况
第二节 招标与投标
一、招标
二、投标
第三节 开评标程序及方法
一、开标
二、评标决标
复习思考题
实训题
案例
附录7—1招标文件

第八章 订货点采购
第一节 订货点采购概述
一、库存控制概述
二、订货点采购基础知识
第二节 订货点采购方法
一、定量订货法
二、定期订货法
第三节 价格折扣策略和区段
价格策略
一、价格折扣策略
二、区段价格策略
复习思考题
案

摘要与插图

第一章 采购管理与战略采购概述
　　第一节 采购概述
　　采购作为生产经营活动的初始环节，对企业的产、供、销各个环节影响都很大，直接影响着企业的生产经营过程、企业的业绩，并构成企业核心竞争力的重要内容。它不仅是保证生产正常运转的必要条件，而且也为企业降低成本、增加赢利创造条件。
　　一、采购的概念
　　采购在国内外的组织和学者中有很多不同的定义，从目标的观点来看，采购被定义为从合适的货源那里获得合适数量和质量的物资，并以适当的价格送到合适的收货地点。从外部资源管理的观点来看，采购被定义为从企业外部资源中获取所有的对经营、维护和管理公司的基本业务活动和辅助业务活动的品，并使它们处于状态的商品和服务。肯尼斯·莱桑斯（Kenneth Lysons）和迈克尔·吉林厄姆（Michael Gillingham）在其合著的《采购与供应链管理》中将采购定义为：采购是一个由组织机构实施的过程，不论是作为一种功能还是作为集成供应链的一部分，它既负责采办合适的质量、数量、时间和价格的货物，又负责管理供应商，并由此对企业的竞争优势和企业共同的战略目标作出贡献。
　　事实上，采购包含广义的采购和狭义的采购，狭义的采购是指企业根据需求提出采购计划，审核计划，选择供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，签订合同并按要求收货付款的过程。这种以货币换取物品的方式，可以说是通的采购途径，无论个人还是企业机构，为了满足消费或者生产的需求都是以购买的方式来进行。广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以用各种途径取得物品的使用权，以达到满足需求的目的，如租赁、借贷、交换、征收。
　　总体上看来，对采购的理解主要包含以下一些基本含义。