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内容简介
积淀了30年的教学与研究成果 按照生产运作系统生命周期的思想，从生产运作系统的产生(设计)到生产运作系统的运行(计划与控制)，再到生产运作系统的再生(改进)，将生产运作管理活动有机地组织起来，各章之间都有内在的逻辑联系。本书涉及很多运筹学和统计学的方法，但不是就方法而讲方法，而是从管理对象出发，按管理对象将各种方法融入不同的管理内容，正确处理了管理对象和管理方法的关系，从而加强了本书的系统性。 融入了服务业的运作管理 本书从第1版就融入了服务运作管理的内容，制造业的生产管理和服务业的运作管理有很多共同点，同时又有很多区别。对共性部分来说，本书将它们统一考虑，在介绍制造业的生产管理的有关理论和方法时，联系服务业做进一步的阐述。对不同部分来说，则分开章节编写。无论是教材内容，还是案例，都兼顾了制造业和服务业背景的读者。 反映了生产管理领域的研
目录
出版说明 第3版前言 第2版前言 第1版前言 教学建议 第一篇 绪论 第1章 基本概念 引导案例：百景园餐厅 1．1 生产运作管理 1．2 生产运作的分类 1．3 流程和时间 1．4 供需协调 1．5 生产运作管理的历史和发展趋势 讨论案例：海尔定制冰箱 本章小结 思考题 判断题 选择题 第2章 企业战略和运作策略 引导案例：美国西南航空公司 2．1 引言 2．2 企业战略管理 2．3 生产运作策略 讨论案例：格兰仕的成本领先战略 本章小结 思考题 判断题 选择题 第二篇 生产运作系统的设计 第3章 产品/服务设计和技术选择 引导案例：新激光打印机推迟上市 3．1 引言 3．2 产品研究与开发管理 3．3 生产流程设计与选择 3．4 并行工程：产品开发组织的新方法 3．5 计算机技术在产品设计中的运用 讨论案例：FH公司跨职能产品开发模式的实践 本章小结 思考题 判断题 选择题 第4章 生产/服务设施选址与布置 引导案例：家乐福台湾选址 4．1 选址决策 4．2 设备/设施布置决策 4．3 库房布置 4．4 选址与布置决策的定量分析 4．5 装配线平衡 4．6 非制造业的设施布置 讨论案例：海喻公司光缆厂 选址分析 本章小结 思考题 判断题 选择题 计算题 第5章 工作设计与作业组织 引导案例：ITT的崩溃 5．1 引言 5．2 工作设计 5．3 工作测量 5．4 人一机工程 讨论案例：丰田汽车公司某工 厂的职务定期轮换 本章小结 思考题 判断题 选择题 计算题 第三篇 生产运作系统的运行 第6章 需求预测 引导案例：广州某超市预测失效 6．1 预测 6．2 定性预测方法 6．3 定量预测方法 6．4 预测误差与监控 讨论案例：PC纸杯公司的市场 需求预测 本章小结 思考题 判断题 选择题 计算题 第7章 生产计划 引导案例：江南宾馆的“接待计划” 7．1 概述 7．2 能力计划 7．3 处理非均匀需求的策略 7．4 生产大纲的制定 7．5 产品出产计划的编制 7．6 收入管理 讨论案例：株洲九方电器设备 有限公司生产计划 的制定 本章小结 思考题 判断题 选择题 计算题 第8章 库存管理 引导案例：刘总应该如何存储海鲜 8．1 库存 8．2 库存问题的基本模型 8．3 单周期库存模型 讨论案例：中秋月饼的进货 决策 本章小结 思考题 判断题 选择题 计算题 第9章 物料需求计划 引导案例：应该如何计算零部件需求 9．1 概述 9．2 MRP系统 9．3 MRP的扩展 讨论案例：智能光纤光缆公司 的ERP软件选型 本章小结 思考题 判断题 选择题 计算题 第10章 供应链管理 引导案例：迪美空调的供应商关系 10．1 供应链管理思想的提出 10．2 供应链系统设计 10．3 供应链管理下的物流管理 10．4 供应链管理下的库存控制方法 10．5 供应链管理环境下的采购管理 10．6 供应商管理 讨论案例：HP台式打印机供应 链的构建 本章小结 思考题 判断题 选择题 第11章 制造业生产作业计划与控制 引导案例：张教授接受MIS开发任务 11．1 作业计划问题的基本概念 11．2 流水车间作业计划问题 11．3 单件车间作业计划问题 11．4 生产作业控制 讨论案例：DR柴油机修理厂 的生产控制系统 本章小结 思考题 判断题 选择题 计算题 第12章 服务业的作业计划 引导案例：保安值班 12．1 服务企业的运作 12．2 随机服务系统 12．3 人员班次安排 讨论案例：百景园餐厅的 服务运作 本章小结 思考题 判断题 选择题 计算题 第13章 项目计划管理 引导案例：重点项目验收会议 的组织 13．1 项目管理概述 13．2 网络计划方法 13．3 网络时间参数的计算 13．4 网络计划优化 讨论案例：宝钢工程 本章小结 思考题
摘要与插图
第一篇 绪论第1章 基本概念
1.1 生产运作管理
1.1.1 生产运作概念的发展
1.社会组织
世界上存在各种社会组织。公司、学校、商店、医院、车站、旅馆、消防队、饭馆、运输公司、银行和建筑公司等，都是社会组织。社会组织是具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。社会组织的活动以其内部资源条件为基础，并受到各种外部条件的约束，输入原材料、能源和信息，输出产品和服务。如图1-1所示。
各种社会组织的出现，是社会分工的结果，也是社会生产力发展的标志。它们的出现，改变了人们的生活方式。试想，如果没有现存的各种社会组织，我们的生活会是什么样呢？人们居住的将不是高楼大厦，而是简陋的茅屋。穿的将不是的棉花、化纤和毛料制品，而是土布。出门旅行将不是乘火车、汽车、轮船和飞机，而是骑马、步行或乘木筏。通讯将不是通过电话、电报、传真、电子函件，而是靠骑马或步行传送，以至“家书抵万金”。现在，尽管人们经常抱怨这些社会组织服务得不够好，但它们为人们所提供的各种产品和服务，远比人们自己为自己做的好得多。正是由于社会组织具有率，才使得人们在维持生计之余，有时间去从事科学研究、文艺创作、体育活动和休闲。
2.服务业的兴起
经济学家将经济的发展分成前工业（pre-industrial）社会、工业（industrial）社会和后工业（post-industrial）社会三个阶段。
在前工业社会，人们主要从事农业和采掘业，包括种植庄稼和树木、捕鱼、狩猎，采掘煤炭、岩盐，利用天然气，淘金等等。农业和采掘业的实质是从自然界直接提取所需的物品。在前工业社会，人们利用体力、兽力和简单的工具，以家庭为基本单位进行生产，劳动生产率低下，受自然条件的影响大。生活节奏与自然界同步，主要活动是同自然界打交道。
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