收银人员技能手册

内容简介

《收银人员技能手册》从一名合格的收银人员应具备的素质要求、收银工作的服务规范、岗位职责及行为规范等方面入手，深入浅出地阐述了收银工作必备的基本知识和技能。全书通俗易懂、图文并茂，便于读者学习和使用。《收银人员技能手册》不仅可以作为收银人员的培训教材，也可以作为进城务工人员从事收银工作的自学用书。

目录

第一章　导读　1
一、学习指导流程　1
二、求职应聘指导　2

第二章　收银岗位描述　4
第一节　收银人员基本要求　5
一、职业道德要求　5
二、基本素质要求　5
三、专业知识要求　5
四、收银常识要求　6
五、作业流程要求　7
第二节　收银人员岗位职责　11
一、收银主管岗位职责　11
二、收银班(组)长岗位职责　11
三、收银员岗位职责　12
四、收银监察主管岗位职责　13
五、收银监察员岗位职责　13
第三节　收银人员服务规范　13
一、仪容仪表规范　13
二、行为举止礼仪规范　16
三、服务语言规范　18

第三章　收银基础知识　22
第一节　收银机知识　23
一、收银机基本特点及结构　23
二、收银机主要功能及作用　26
第二节　条形码常识　28
一、条形码识别系统的组成　28
二、条形码识别技术特点　28
三、商品条形码码制　29
四、条形码打印设备和识读设备　31
第三节　货币识别常识　33
一、真币防伪特征　33
二、假币的鉴别　40

第四章　收银基本技能　48
第一节　收银机应用技能　49
一、收银机的交易操作　49
二、收银机结束工作的操作　55
三、收银机的保养和故障处理　55
第二节　点钞作业技能　60
一、点钞基本程序　60
二、点钞基本要领　60
三、点钞基本操作　62
四、硬币清点要领　69
第三节　发票开具技能　71
一、发票构成要素　71
二、发票的基本作用　73
三、发票的使用　73
四、发票的保管　77
五、发票缴销程序　77
第四节　其他票证开具技能　78
一、销售小票的填写　78
二、长短款报告单的填写　78
三、内部交款清单的填写　79
四、财会数字书写要求　79

第五章　收银作业方式　82
第一节　现金收银　83
一、现金收银的特点　83
二、现金收银的步骤　83
三、现金收银的控制　85
第二节　银行卡收银　86
一、银行卡的分类　86
二、借记卡受理程序　86
三、银行卡受理注意事项　91
四、银行卡退货　92
五、错划卡处理　92
第三节　票据收银　93
一、支票收银的特点　93
二、支票收银的步骤　93
三、支票收银注意事项　95
第四节　其他收银　97
一、打折收银　97
二、挂账收银　101

第六章　收银作业规范　102
第一节　市场收银作业规范　103
一、顾客接待规范　103
二、商品扫描规范　103
三、商品结账规范　104
四、收银图章使用规范　105
五、商品消磁规范　105
六、核对收讫章与POS凭条作业规范　108
七、商品退换货处理规范　108
八、收银员暂时离开操作规范　109
九、商品及价格管理规范　110
十、内部购物作业规范　110
第二节　酒店收银作业规范　111
一、酒店收银业务程序　111
二、酒店收银工作流程　112
三、酒店收银操作细则　112
四、酒店收银结账方式　114
第三节　其他场所收银作业规范　118
一、便利店收银作业规范　118
二、餐饮业收银作业规范　119
三、网吧收银作业规范　121
第四节　收银中不当事件的处理　122
一、收银差异的处理　122
二、价格差异的处理　125
三、错误单据的处理　126
四、收银付零钱处理权限　126
五、做好定金管理工作　127
六、收银员自身安全管理　128

附录　测试题与求职指导　129
一、技能测试　129
二、求职黄页　132

摘要与插图

3.搭配。作为女收银员主要注意的是配饰的搭配，尽量减少亮点，不佩戴过于显眼或奇异的饰，男收银员只可戴戒指。
　　4.工牌徽章。
　　（1）收银员上岗时须按规定佩戴好徽章或工作证，它们是岗位和职责的标志，不得随意改制和增添其他饰物，不得借与他人使用。
　　（2）如工牌徽章丢失，收银员应及时向人事部门提出申请，或者请求发给代用工牌。
　　（3）工牌内容填写应规范齐全，外套和内芯无破损、污渍。总之，收银员讲究服饰美是对本职工作严肃认真、充满热情的反映，也是对消费者表示尊重的体现，每个收银员都应当通过讲究服饰不断提高自己的审美情趣和对工作、对集体的责任感。
　　（三）修饰要求收银员除要讲究服饰外，还要讲究修饰。修饰主要是指对容貌的化妆和对装饰品的佩戴。收银员的修饰应当体现出健康向上、积极进取的精神风貌。
　　1.女性收银员的修饰。
　　（1）头发。头发要勤洗、勤梳理，发型以短、散、松、柔为宜，显示出自然、端庄之美。
　　①短发式，显得轻巧、活泼、充满活力。
　　②留披肩长发的，在上岗时应当用深色的丝带把头发扎起来。有些年轻的女收银员喜欢用刘海遮一下前额，这不失一种青春的美，但不可过密过长，盖住眉毛，那样显得很压抑、拖沓，给人以沉闷的感觉。
　　（2）面部化妆。收银员站收银台不同于演员上舞台，化妆不可夸张，应以自然适度为原则，淡淡的粉装为宜。
　　①粉底应选用与自己肤色一致的，薄薄地拍打均匀，眼影和鼻线可用咖啡色眼线笔先打个线，再用手揉匀。
　　②眼线用黑色眼线笔，眉毛用黑色或棕色眉笔画上，在颧骨附近，用软刷淡淡地刷上一些胭脂，用与皮肤相同的粉来定妆。
　　③嘴唇应用粉红色的口红涂抹，太暗显得萎靡不振，太亮显得浓艳、不庄重。