生产与运作管理

内容简介

《生产与动作管理》凝结了作者多年从事本科生、研究生和MBA学生教育的经验，内容体系完善，理论与实践技能结合，体现了工商管理教材的灵活风格，全面系统地介绍了生产运作管理的主要管理理论与知识，以本土化的企业经验与化的案例和前沿知识相结合，更有现实应用参考价值。
　　《生产与动作管理》每一章的开头都有一个案例作为该章的引子，其中穿插介绍一些企业实践，为了提高学习的效果，还配有应用范例、复习思考题、讨论案例等应用性的内容。书中内容安排、关键术语的阐述都是按照国内企业的管理情景与管理实践规范来写，案例也多以“本土化”为主，让读者真正学习到具有中国的生产与运作管理理论与实践方法，实用性、可操作性强。
　　《生产与动作管理》可作为高等院校管理学类专业学生的生产与运作管理教材，也可作为其他非管理学类专业学生的选修教材，或实际工作者的参考用书。

目录

前言
教学建议
第1章 生产系统与生产管理概述
学习目标
引导案例：广州本田汽车有限公司
1.1 生产系统要素与结构特征
1.2 生产运作管理的任务与决策
1.3 生产运作管理的发展
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
讨论案例：总经理老李的新难题

第2章 生产运作战略
学习目标
引导案例：化发展制胜之道——海尔空调以质量为“基”
2.1 生产运作竞争力
2.2 生产运作战略内容与决策
2.3 生产运作战略实施
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
讨论案例：海华医药集团的制造策略的选择

第3章 产品与服务设计
学习目标
引导案例：让顾客来决定产品与服务设计
3.1 产品开发概述
3.2 工业产品设计
3.3 服务产品及流程设计
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
讨论案例：中国石化自助加油新时尚

第4章 设施选址与布置
学习目标
引导案例：联邦快递亚太转运中心落户广州白云机场
4.1 设施选址
4.2 设施布置问题
4.3 设施布置的方法
4.4 装配线平衡
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
练习题
讨论案例：为什么大飞机项目要落户上海

第5章 工作系统设计
学习目标
引导案例：永和豆浆的标准化管理与成功之道
5.1 工作系统设计概述
5.2 工作方法分析与标准化
5.3 工作测量与工时定额
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
练习题
讨论案例：大李的“加减乘除法”

第6章 生产计划
学习目标
引导案例：日本汽车厂减少在美国的汽车生产计划
6.1 生产计划概述
6.2 综合生产计划的编制
6.3 生产能力需求与规划
6.4 服务业的生产计划
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
练习题
讨论案例：化工厂月生产计划安排

第7章 库存管理与MRP原理
学习目标
引导案例：VMI——库存管理权转换带来的效益
7.1 库存管理概述
7.2 独立需求库存的模型
7.3 相关需求库存与MRP原理
7.4 制造资源计划MRPⅡ与ERP
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
练习题
讨论案例：某家具厂的ERP导入

第8章 生产作业计划与控制
学习目标
引导案例：忙碌，不代表
8.1 作业计划编制的工作基础——期量标准
8.2 作业排序理论
8.3 生产控制
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
练习题

第9章 服务作业计划与控制
学习目标
引导案例：应对“排队长龙”上海银行业尝试“弹性”工作制
9.1 服务排队管理
9.2 服务员工轮班
9.3 服务作业控制
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
练习题
讨论案例：南京市儿童医院的电子化信息系统

第10章 生产维护与设备管理
学习目标
引导案例：武钢加强设备管理提升产品质量
10.1 设备可靠性原理
10.2 零件磨损与设备故障规律
10.3 基本设备维护决策
10.4 设备维修制度
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
练习题
讨论案例：大庆炼化动力一厂的设备管理

第11章 项目计划与控制
学习目标
引导案例：创新有效的项目管理将为企业注入新动力
11.1 项目管理概述
11.2 网络计划方法
11.3 网络参数的计算与优化
本章小结
关键术语
阅读指南与课外学习
复习思考题
练习题
讨论案例：奇特玩

摘要与插图

（1）销售部门。
　　1）提供销售预测：正确的销售预测以及市场需求变动的分析可以使生产部门有效规划未来的生产，并调整生产要素，使生产与需求保持同步。
　　2）提供销售订单的资料：销售部门应随时提供给生产部门有关销售订单的情况，使其了解生产的品种、数量、交货期，以利于安排生产。
　　3）顾客对质量要求的反馈：销售人员需要经常性地把顾客对产品质量的要求反馈给生产部门，以便生产部门改进产品质量。
　　4）生产部门也应经常把有关订单的完成情况、质量状态反映给销售部门，进一步反馈给用户。
　　（2）财务部门。财务部门的作用是为企业经营提供必要的资金筹措，管理企业资产。与生产部门有关的业务有：
　　1）投资分析：企业进行工厂的扩建与设备投资时，需要财务部门提供相应的财务分析。
　　2）根据生产能力与库存确定资金的筹措与资产的管理。
　　3）工厂经营状况资料的提供：财务部门提供的各种财务报表，如资产负债、利润表等，生产部门可以从这些报表中了解生产与公司的经营目标的配合情况。
　　（3）人事部门。
　　1）员工的招聘：人事部门在进行生产员工的招聘时应根据生产岗位、工作的性质来选择合适的员工，因此人事管理部门的人应对企业的生产业务有所了解，这样才能成为一个好“伯乐”。
　　2）训练员工：与生产有关的员工的训练需要人事部门来主持，人事部门要根据生产的需要进行员工的岗位技能培训、生产安全培训、组织劳动竞赛等。
　　3）处理劳工纠纷：生产过程中出现的各种劳工纠纷都需要人事部门进行处理。
　　（4）技术部门。
　　1）技术部门为生产部门提供生产图纸与工具要求。
　　2）设计部门应及时把设计更变通知生产部门，以便生产部门做好生产更变准备。
　　3）生产部门根据生产经验向设计部门提供设计改进建议。
　　4）设计部门应经常深入生产第一线，了解新产品的生产制造过程，与生产部门共同探讨不断改善产品设计的方法。
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