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内容简介
本书从普通大众的生活需要出发，把日常小事窍门化，让你几分钟搞定家务：把厨房百事窍门化，让你轻轻松松去做饭；把投资理财窍门化，让你快快乐乐去赚钱；把穿着打扮窍门化，让你时时刻刻都风采：把闲情乐趣窍门化，让你享受生活的每一天。
目录
章 日常选购避险：识别食品、商品的优劣有窍门
一、食品的识别和选购：瓜果蔬菜钱虽少，食物中毒问题大
大米识别技巧：4A质米有光泽无异味
鲜蛋选购5窍门
香油识别妙法：看颜色、看外形、闻香
味
植物油优劣识别有奇招
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡
如何识别病死猪的肉
鉴别鸭子老嫩诀窍
怎样鉴别虾是不是新鲜的
螃蟹八只脚，力大能爬的br />
选食鸡肉有窍门，别让禽流感侵害你
好牛肉色泽鲜明呈棕红色
羊肉选购与鉴别
选购水产品问问产地
如何鉴别用甲醛泡发的水产品
怎样辨别被污染的鱼
新鲜对虾选购的窍门
鲜蚬：蚬壳紧闲并冒气泡
新鲜扇贝肉白并呈半透明状
蚶的选购窍门
海蟹的选购与雄雌辨别窍门
海参鉴选窍门
选购海蜇的方法
选购带鱼有绝招
牡蛎的选购
海螺有三品
带虫眼的蔬菜质量未必差
怎样分辨含有害物质的蔬菜
怎样选购菜花
黄花菜选购窍门
空心菜的选购
香菜选购常识
芹菜梗长并不一定好
蒜薹用手掐能分清是嫩还是老
丝瓜无论胖小，无内伤者br />
过分成熟的苦瓜还是少买回家
怎样识别催熟番茄
辣椒有味道，选购有诀窍
莴笋的选购常识
胡萝卜小的比大的佳
豆类选购常识
冬、春笋质量鉴别常识
怎样选购腐竹
山药怕冻怕热，好坏用手握握就知道
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第十三章 其他小窍门
摘要与插图
明矾除锈新买的铁锅，表面有一层黑色铁锈，一般水洗很难在短时间内消除，影响饭莱的色香味。
清除方法：可在锅内倒入1千克左右的清水，加入50克左右的明矾，煮沸10分钟，用刷子或抹布反复擦拭，铁锈即可除尽。
关键词：清水／明矾／煮沸盐水洗藤竹器
藤器或竹制品用久了会积垢，可用食盐水擦洗，既去污，又能使其柔松有韧性。
关键词：食盐水藤器变新法
藤器使用年久，落上灰尘，颜色变得暗黑，可将藤器用水浸湿刷净，然后用点燃的硫磺熏烤，则会变色如新。
关键词：硫磺／熏烤给玩具清洗消毒窍门
1.清洗消毒法。将洗涤剂加入到热水中，用来清洗玩具。对于缝隙处还要用刷子刷洗，用清水将洗涤剂除去，这样可以洗去大多数微生物。但对于患过传染病的孩子的玩具，还需要进一步地进行消毒处理。
2.消毒剂喷雾或擦拭法。一般可I用75%酒精、0.1010苯扎溴铵溶液、01010氯己定溶液对玩具进行处理。对于那些塑料等不怕腐蚀和染上颜色的玩具，还可以用0.1%的高锰酸钾溶液、碘酒、3%的过氧化氢等消毒剂。消毒剂通常的作用时间为30分钟以上。消毒剂处理过后，一定要用清水将消毒液除去。
3.臭氧熏蒸消毒法。臭氧消毒柜和消毒箱也可用于玩臭消毒。此法操作很简便，将玩具放入消毒柜中，打开电源即可。一般熏蒸时间以20分钟以上为宜。
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