实用的生活窍门全书

内容简介

     忙忙碌碌，当你被生活中的一些琐事搞得焦头烂额之时，请别忘了生活中的小窍门。它会使你的生活充满乐趣，让你的人生变得舒适。生活是门艺术．生活中的小窍门，就是生活艺术的精华部分。节约网编写的《的生活窍门全书》从科学性、知识性和实用性出发。分服饰、饮食、家居、医疗保健、美容化妆、理财投资和休闲生活七篇，对生活中的小窍门，以简练的文字，通俗易懂的方法介绍给读者。

目录

第一章 选购小窍门
第二章 食物储存小窍门
第三章 食物加工小窍门
第四章 食物烹饪小窍门
第五章 节能小窍门
第六章 居家清洁小窍门
第七章 居家收纳小窍门
第八章 熨烫晾晒小窍门
第九章 旅游出行小窍门
第十章 百物妙用
第十一章 家庭保健小窍门
第十二章 美容化妆小窍门
第十三章 宠物园艺小窍门
第十四章 装修布置小窍门
第十五章 爱车呵护

摘要与插图

巧去豆腐卤水昧
　　豆腐一般都会有一股卤水昧。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且昧美香甜。微波烹饪要用调料将原料浸透
　　用微波炉做菜时，先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹饪过程快，若不浸润透很难入昧，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。放香菜的时机
　　香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜在食用前加入，以保留其香气。
　　炸过鱼虾的油炸茄子好吃
　　炸过鱼虾的花生油用来炒菜，常会影响菜肴的清香，但只要用此油炸一次茄子，不仅使油变得清爽，而且吸收了鱼虾味的茄子也格外好吃。
　　烧茄子盐腌干煸都省油
　　1.把茄子放入锅内干煸，待茄子变软后，再用油烹调省油，但得注意煸时火力不能太旺，防止茄子焦煳。
　　2.在烧制前把加工好的茄子先用盐腌一下，待茄子渗出水分挤掉后再烹调亦有油。
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