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内容简介
《美食天下第1辑：家常汤煲128例》了128道家常汤煲，并且按照所选食材分为农校畜肉汤、美味禽蛋汤、鲜香水产汤、营养菌豆汤、清新蔬果，详细的介绍了煲汤的技巧，，只要掌握了这些技巧，您也可以煲出一碗好汤。每款菜品的食材简单易得，做法说明文字详细，让读者一看就懂。
目录
Part 1 浓香畜肉汤
土豆排骨汤
银耳木瓜排骨汤
排骨栗子汤
莲藕腔骨汤
肉丁黄豆汤
肉片茭白汤
木耳肉丝汤
菠菜猪肝汤
猪肝番茄汤
猪肝番茄豌豆汤
猪小肘黄豆汤
玉米萝卜猪蹄煲
牛肉丸子汤
萝卜牛腩煲
金针肥牛汤
西湖牛肉羹
酸辣牛肚汤
咖喱牛肉汤
牛蹄筋乱炖
陈皮牛腱汤
红酒牛腱汤
牛尾汤
胡萝卜羊肉煲
羊肉冬瓜汤
羊肉萝卜汤
当归羊肉汤
Part 2 美味禽蛋汤
绿豆鸡汤
板栗炖鸡汤
桂圆红枣子鸡汤
红枣乌鸡汤
木瓜凤爪汤
紫菜鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤
鸡丝蛋皮韭菜汤
菠菜鸡蛋汤
豆芽鸡丝汤
虫草鸡丝汤
火腿鸡蓉汤
鸡爪炖章鱼
冬菇凤爪汤
花生红枣鸡爪汤
冬瓜薏米鸭
姜母老鸭汤
鸭血豆腐汤
酸菜鸭肉汤
鲜蘑鸭架汤
啤酒鸭汤
竹荪鹅肉汤
双冬鹅肉汤
枸杞子乳鸽汤
玉米鸽肉汤
雪梨炖乳鸽
白果鹌鹑汤
Part 3 鲜香水产汤
黄芪鲫鱼汤
鲫鱼冬瓜汤
鲫鱼豆腐汤
萝卜丝鲫鱼汤
红小豆鲤鱼汤
木瓜鲤鱼汤
鲢鱼冻豆腐煲
鱼丸翡翠汤
酸辣鱼丸汤
五彩鱼丝汤
鱼头豆腐汤
大虾油菜汤
大虾豆腐汤
鲜虾白玉汤
鲜虾美极羹
芙蓉海鲜羹
花蟹豆腐锅
河蟹兰花汤
清炖蟹粉狮子头
蟹柳牛肉羹
鱿鱼丝瓜汤
酸辣鱿鱼汤
干贝白菜心汤
生蚝清汤
冬瓜鲜贝汤
蛤蜊蒸蛋汤
Part 4 营养菌豆汤
大烩什菌汤
火腿香菇汤
什锦鲜菇汤
香菇虾仁豆腐羹
香菇莲藕汤
海带肉丝汤
肉片黄瓜木耳汤
木耳竹荪汤
竹荪海菜汤
银耳莲子羹
桂花银耳羹
银耳莲子西米羹
红豆冬瓜汤
绿豆海带汤
海带豆腐汤
豆腐蛋汤
砂锅豆腐汤
白菜豆腐汤
八宝豆腐羹
奶油蘑菇汤
干丝火腿汤
三丝汤
Part清爽蔬果汤
娃娃菜火腿汤
培根白菜汤
奶汤白菜
鲜蘑丝瓜汤
黄瓜竹笋汤
里脊黄瓜汤
韭黄带丝汤
韭菜银芽汤
腐竹韭菜皮蛋汤
芹菜叶汤
芹菜叶粉丝汤
芹菜叶蛋羹
菠菜羹
菠菜虾皮粉丝汤
番茄菠菜汤
洋葱番茄汤
芦笋玉米番茄汤
海米冬瓜汤
三鲜冬瓜汤
冬瓜瘦肉煲
雪菜火腿蛋汤
黄豆红枣羹
南瓜土豆羹