万事不求人/典藏书系

内容简介

《典藏书系：万事不求人》为整理了家庭实用小百科，详细介绍了与家庭日常生活息息相关的常识，内容翔实，指导性、实用性强，是居家过日子随手可查的顾问和好帮手。一书在手，万事不求人。《典藏书系：万事不求人》对您生活中可能遇到的种种难题和疑问，都可以找到恰当的解决方案，让您摆脱烦恼和不便，使您的生活将会变得更轻松、更简单、更美满！

目录

美食与厨艺不求人
如何鉴别大米质量
如何鉴别面粉质量
如何挑选松花蛋
如何识别掺假黑木耳
如何鉴别猪肉的质量
如何挑选猪血
如何挑选优质银耳
如何鉴别鱼是否新鲜
怎样鉴别带鱼质量优劣
如何鉴别西瓜生熟
如何挑选生姜
怎样鉴别蜂蜜的质量
怎样辨别蜂胶的真假
如何鉴别化肥浸泡的豆芽
如何鉴别添加“吊白块”的腐竹
如何鉴别激素催熟的水果
如何让食品保鲜如初
如何贮存大白菜
芹菜如何保鲜
怎样贮存半个冬瓜
怎样让鲜鱼保鲜
土豆存放慎用塑料袋
怎样保存鲜蛋
怎样在夏天保存豆腐
怎样存放牛奶
怎样防止豆子生虫
怎样使炒过的花生米保持酥脆
茄子如何保鲜
韭菜如何保鲜
西红柿如何保鲜
放生姜巧贮蜂蜜
怎样保存小米
储存香椿芽的小窍门
如何保存一周用量的小葱
助你做一手好菜
轻轻松松蒸米饭
掌控油温
煲汤小窍门
少油烹饪方法多
炒菜怎样让蔬菜保持鲜绿
横牛顺鱼斜切猪
如何除去鱼腥味
羊肉去膻妙彬
消除鸡腥味的方法
巧切皮蛋不粘
和饺子面的小窍门
去除米饭煳焦味
怎样煮面条不黏糊
做菜时葱姜蒜椒别乱放
炖各种肉类的快熟法则
炒虾仁如何不碎不煳
炒菠菜去涩味的方法
千万不能边炒菜边放盐
老香菇变嫩法
烧茄子怎样才不变黑
汆丸子如何才不散
调料蔬菜的香气妙用
大葱用法
生姜用法
大蒜用法
花椒用法
大料用法
如何炒好糖色
做鱼忌早放生姜
做鱼应放料酒和米醋
腌渍使鱼人味
煎鱼防焦去腥法
碱水去鱼腥味，
用开水蒸鱼
用压力锅烧鱼
如何炖鱼人味
炒制鳝鱼上浆时不宜加调味品
咸鱼返鲜法
嫩虾仁炒制法
如何吃虾头
海蟹宜蒸不宜煮
蒸蟹如何才能不掉脚
做海参不宜加醋
碱煮法使海带柔软
炖肉火宜慢
炖肉应少用水
如何烧肉
烧前处理肉类方法
烧肉不应早放盐
用生姜嫩化老牛肉
山楂嫩老牛肉
拌好作料炒嫩牛肉
苏打水嫩牛肉
用猪皮做肉冻
使汤鲜香可口的方法
熬骨头汤不宜中途添加生水
烹调鲜鸡无须放花椒大料
蒸鸡蛋不“护皮”的方法
不宜用冷水来冷却刚煮熟的鸡蛋
加糖炒鸡蛋法
如何摊蛋皮
做奶油味蛋汤法
注射速效腌蛋法
巧煮带裂纹的咸鸭蛋
居家卫生死角清洁小技巧
沙发、地毯——缝隙处藏污纳垢
电视机——由内到外积满灰尘
下水道马桶垃圾篓——细菌病毒大本营
门把手和电源开关——病毒爱的藏身
之所
驱蚊除虫妙招大全
盆景防虫小窍门
新房装修防白蚁
如何防止蛀虫住地毯
消灭臭虫的方法
跳蚤的控制和
常见衣服蛀虫的防治措施
羽绒服如何防虫蛀
新大米怎么防蛀虫
常见家庭粮虫虫害的防治方法
竹木家具怎么防蛀虫
书籍如何防虫
种方法安全驱蚊
蚊虫叮咬招快速止痒
宠物喂养秘籍
宠物绝育宜早不宜迟
走出宠物绝育的误区
小心你的宠物也会抑郁
孩子被宠物咬伤的处理措施
宠物老了更需要关爱
怎样为宠物清除跳蚤
人际交往的艺术
交际的五条黄金法则
君子之交，恬淡如水
寻找共鸣，接近对方
别做老好人，亲疏要适当
保持距离，远近得当
合做好朋友，不合也交往
保持微笑，温暖人心
克服自卑，主动打招呼
换位思考，理解万岁
真心赞美，赢得好感
做你自己，拒绝讨好
牢记姓名，对号入座
掌握个性，见机行事
少说多听，守口如瓶
遵守时间，准时守时
言而有信，遵守诺言
交际礼仪不可不知