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内容简介
本书详细介绍了可在家庭中栽培的50多种常见香草。包括家庭园艺栽培的新宠罗勒、迷迭香、紫苏、薰衣草芝麻菜、百里香、薄荷等品种。以图文并茂地形式，介绍香草在家庭中的栽培方法；用香草制作的美食、香草茶、香薰、面膜；香草对于餐桌、书桌、居住环境的装饰作用等等。
目录
2-前言
8-香草的乐趣：栽培、食用、功效
Part 1
香草的栽培
香草幼苗茁壮生长，迎接收获的时刻。
12-从幼苗开始栽培
14-从种子开始栽培
16-管理要领
18-繁殖方法
Part 2
香草的食用
新鲜采摘的香草的色泽和香味为您的菜肴增添色彩。
22-欧芹
24-烹调方法
青酱烤虾
足量菌类意大利面
火腿马铃薯番茄沙拉
26-香草辞典
28-牛至
30-烹调方法
混合蔬菜披萨
意式多料菜丝汤 牛至风味
香草面包屑烤秋鱼 配牛至番茄沙司
32-香草辞典
34-鼠尾草
36-烹调方法
田园风南瓜团子 配鼠尾草奶油沙司
肉丸子豆类小番茄炖菜
意式小牛肉风味里脊
38-香草辞典
42-百里香
44-烹调方法
红金眼鲷烤肉 百里香风味
羊肉百里香番茄炖菜
百里香烤鳗鱼 咖啡风味
46-香草辞典
48-去香草园看看吧
50-细香葱
52-烹调方法
烤牛排 配东方调料
熏肉大虾意大利面 配日式辣椒
烤鲑鱼 配细香葱酸乳酪沙司
54-香草辞典
56-莳萝
58-烹调方法
海鲜沙拉 莳萝沙司
南瓜红薯沙拉 配酸奶油
莳萝醋渍鲑鱼
60-香草辞典
62-罗勒
64-烹调方法
罗勒奶油意大利面 浇海鲜番茄炖菜
生火腿蔬菜罗勒盖浇饭
罗勒烤鸡 配香醋调料
66-香草辞典
68-对栽培香草有用的用语词典1
70-薄荷
72-烹调方法
烤猪肉 配薄荷沙司
水果沙拉 配凤梨薄荷特制色拉调料
薄荷生春卷
74-香草辞典
78-芝麻菜
80-烹调方法
羊角面包三明治 芝麻菜风味
凯撒风芝麻菜 配面包沙拉
牛柳牛排 配芝麻菜沙司
82-香草辞典
84-迷迭香
86-烹调方法
彩色蔬菜拼盘 迷迭香?意大利风味酱料
花椰菜奶油汤 迷迭香风味
菌类烤鸡 迷迭香风味
88-香草辞典
90-对栽培香草有用的用语词典2
92-甜点与面包
94-食醋
95-油
95-烈酒
96-干香草
97-百花香囊
Part 3
品味香草
轻松享受自己家中的香味
100-享用新鲜香草茶的方法
101-多种用于制作香草茶的香草
迷迭香/胡椒薄荷/凤梨鼠尾草
柠檬马鞭草/柠檬草/香蜂草
102-沏热香草茶的方法
103-沏冷香草茶的方法
103-简单的沏茶方法
103-美味的混合香草饮料
104-混合香草茶
104-香草红茶
105-月桂咖啡
105-香草蔬菜汁
106-香草啤酒
106-香草葡萄酒
106-薄荷绿茶
107-迷迭香泡沫茶
107-黑欧泊罗勒泡沫茶
Part 4
香草的功效
香草能在各种各样的场合中被利用。
110-黏土面膜
111-蜂蜡乳霜
112-面部蒸汽
113-香草磨砂膏
114-肥皂
115-从香草提炼精油
116-香草葡萄酒沐浴露
116-汉方沐浴精华
117-热牛奶浴
118-香草球
119-香草球是什么？
120-驱虫香草吊饰
121-干树叶香味书签
121-香草小花束
122-香草染色便签
124-留言卡片装饰
125-蜡烛
125-水蜡烛
126-擦试毛巾
127-餐具架
127-香草餐巾环
128-香草杯垫
129-香草编织棒
130-香草环盆栽
Part 5
香草辞典
了解香草的种类和特性之后寻找喜欢的品种吧。
134-洋蓟
135-茴藿香
136-紫锥菊
137-橄榄
138-春
140-蜡菊
141-猫薄荷
142-芫荽
143-雏菊
144-小地榆
145-紫苏
146-茉莉
147-生姜
148-香堇菜
149-斯特维亚菊
150-香叶天竺葵
153-圣约翰草
154-肥皂草
155-龙蒿
156-菊苣
157-细叶芹
158-鱼腥草
159-旱金莲
160-荨麻
161-广藿香
162-蔷薇
165-牛膝草
166-小白菊
167-茴香