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内容简介
欧盟食品法体系已经通过针对从业者、产品和消费者在不同阶段的法规进行完善。就具有约束性的法律规范而言，其对成员国、从业者和消费者的权利和责任作出规定，包括：针对食品和贸易的基本规则，针对食品安全义务的规则，针对产品安全质量的规制，针对产品的商业质量的规定，针对消费者权利的规则以及针对某类产品的具体规则。这些新的和原创性法律作为一个整体，在实体规定上更为协调，而本工作的目的就在于通过欧盟食品法典的汇编，将它们更好地整合在一起。
目录
第一章基本规则/
第一部分实体规则/
欧洲议会和欧盟理事会2002年1月28日第178/2002/EC号有关食品法基本原则和基本规定、建立欧盟食品安全局以及与食品安全事务相关程序的法规/
欧盟理事会1988年12月21日第89/108/EEC号关于协调成员国内速冻食品法律的指令/
欧盟理事会1993年2月8日第315/93/EEC号关于针对食品污染物共同体程序的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2001年5月22日第999/2001/EC号关于、控制和消除感染性海绵状脑病的法规/
欧盟理事会2002年12月16日第2002/99/EC号关于食源性动物性产品在生产、加工、流通和进口环节中有关动物健康的指令/
欧洲议会和欧盟理事会2003年11月17日第2160/2003/EC号关于控制沙门氏菌和其他食源性人畜共患病致病菌的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2004年4月29日第852/2004/EC号有关食品卫生的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2004年4月29日第853/2004/EC号有关动物源性食品具体卫生规定的法规/
欧盟委员会2005年1月12日第37/2005/EC号关于速冻食品在运输、仓储和储存过程中温度监测的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2005年1月12日第183/2005/EC号关于饲料卫生的要求/
欧盟委员会2006年12月22日第2023/2006/EC号关于针对食品接触性材料和制品的良好生产规范的法规/
欧盟委员会2009年5月29日第450/2009/EC号关于活性和智能类食品接触类材料和物质的法规/
欧盟委员会2011年1月10日第16/2011/EU 号有关食品和饲料快速预警系统实施措施的法规/
欧盟委员会2011年1月14日第10/2011/EU号关于塑料类食品接触材料和制品的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2011年12月13日第2011/91/EU号关于食品所属批次的标示或标记的指令/
第二部分控制规则/
欧盟理事会1993年2月25日第93/5/EEC号关于在食品问题科学检查方面协助欧盟委员会和开展成员国合作的指令/
欧盟委员会2004年1月22日第136/2004/EC号关于针对第三国进口产品在共同体边境检查站实施兽医检疫程序的法规/
欧盟委员会2004年2月18日第282/2004/EC号关于针对第三国进口动物建立文件申报和兽医检疫的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2004年4月19日第854/2004/EC号关于组织针对用于人类消费的动物源产品的官方控制活动的具体规定的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2004年4月29日第882/2004/EC号关于执行官方控制以确保落实饲料和食品法以及动物健康和动物福利规则的法规/
第二章食品添加剂和加工助剂/
欧洲议会和欧盟理事会1996年10月28日第2232/96/EC号关于食品内/表添加香料物质的使用程序的法规/
欧洲议会和欧盟理事会1997年1月27日第258/97/EC号关于新食品和新食品成分法规/
欧盟议会和欧盟理事会2003年9月22日第1831/2003/EC号关于动物营养添加剂使用的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2003年11月10日第2065/2003/EC号关于食品内/表使用烟熏香料的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2005年2月23日第396/2005/EC号关于动植物源性食品和饲料内/表的农药残留的法规以及修改欧盟理事会第91/414/EEC号指令的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2006年12月20日第1925/2006/EC号关于在食品中添加维生素、矿物质及其他物质的法规/
欧盟议会和欧盟理事会2008年12月16日第1331/2008/EC号关于针对食品添加剂、食品酶和食品香料建立统一许可程序的法规/
欧洲议会和欧盟理事会2008年12月16日第1332/2008/EC号关于食品酶的法规及修订欧盟理事会第834/17/EEC号指令、欧盟理事会第1493/1999/EC号法规、第2000/13/EC号指令、欧盟理事会第2001/112/EC号指令和第 258/97/EC号法规/
欧洲议会和欧盟理事会2008年12月16日第1333/2008/EC号关于食品添加剂的