厨房密语:餐桌上的烹饪百科

内容简介

目录

课：擦亮眼睛——食材有常识
蔬菜菌类……
畜肉……
禽蛋豆制品……<产品……
米面杂粮……

课：满足味蕾——各种调味品
第三课：烹饪前奏曲——食材巧加工
第四课：煎炒烹炸——技法要入门
第五课：美味我做主——烹饪晋级篇
……