东京制果名师的曲奇和水果挞

内容简介

东京制果名师若山曜子带来的50款曲奇和水果挞食谱。从用黄油制作的基本款曲奇到用液体油或豆浆制作的健康曲奇，不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，能做出吮指美味。在6种基础曲奇面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，此外还有用四季鲜果制作的水果挞，人，酸甜可口，不论作为下午茶和派对点心，还是作为送人的手工小礼物都适合。

目录

章用黄油制作/基础的曲奇和无模具挞

7①基础的曲奇
10②基础的黄油曲奇
12③基础的鲜奶油曲奇
14④基础的奶油奶酪曲奇
16⑤基础的无模具黄油挞（苹果挞）
第2章用黄油制作/各种曲奇和无模具挞
19肉桂糖曲奇
19咖啡坚果曲奇
20燕麦片曲奇
21英式酥饼
21柠檬糖霜曲奇
22姜饼
22巧克力棉花糖曲奇
23炼乳抹茶大理石曲奇
30咖啡巧克力夹心曲奇
30柠檬奇亚籽曲奇
31果酱玫瑰曲奇
32杏仁瓦片
32朗姆香料曲奇
33巧克力猫舌曲奇
33格雷伯爵茶曲奇
34柠様牛奶挞
35杏仁饼
42蛋白稣
42石头蛋白酥
43帕夫洛娃蛋糕
44香蕉菠萝焦糖挞
45巧克力挞
45奶酪挞
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