沙拉吃不够

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当当当当当当

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内容简介


如果你想美体养颜,请多吃沙拉。如果你只拥有厨艺初级,那么可从沙拉开阶。如果你想偷个懒又不愿随便对付一餐,优中之优的选择是沙拉。书中的每道菜品均遵循健康的理念,选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于的食材代替不健康食材,科学搭配,为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法,令口味更加本土化。好好吃,健康瘦时再配合一些健康的运动,久而久之,不但能瘦下来,而且身体机能也会越变越好。

目录


目 录?

知识篇?

调味篇:给酱汁做减法——自制低脂健康沙拉酱 011/?
食材篇:给食材做加法——沙拉家族的养颜食材 020/?
技巧篇:给小白讲方法——沙拉食材的保存和烹调 026/?

章?
谁说沙拉是吃?——肉食沙拉“嗨”起来?

香煎牛排乳酪沙拉 高钙高能餐 034/?
生煎牛排芦笋沙拉 一块牛排一捆菜 036/?
黑椒牛排双薯沙拉 论,“薯”你牛 038/?
橙皮牛柳藜麦沙拉 橙香四溢减脂餐 040/?
彩椒青豆牛肉沙拉 不仅好看 还很“瘦”用 042/?
青柠牛肉杧果球沙拉 补铁、补血、补维生素 044/?
鸡胸玉米青瓜沙拉 丝丝缕缕高蛋白 046/?
香乳酪鸡胸沙拉 酸爽高能“奶黄金” 048/?
鸡丝银芽金针沙拉 纤细素白零负担 050/?
彩椒麻辣鸡丝沙拉 多彩麻动员 052/?
柠煎软排羽衣沙拉 柠香美味 自然变美 054/?
鸡胸千张卷时蔬沙拉 卷出来的欢喜与满足 056/?
豉油鸡腿西蓝花沙拉 低调朴实 豉香美味 064/?
玉米鸡丁牛油果沙拉 缠绵在口的幸福 066/?
三色彩椒鸡腿丁沙拉 活色生香调色盘 068/?
香煎三文鱼芦笋沙拉 不是刺身也健康 070/?
青柠三文鱼乳酪沙拉 奶香浓郁 深海美味 072/?
三文鱼甜豆荚豌豆苗沙拉 知否?知否? 应是绿肥红瘦 074/?
金枪鱼番茄牛油果沙拉 蛋白加倍高能餐 076/?
金枪鱼苦苣西蓝花沙拉 轻盈蔬菜高纤餐 078/?
金枪鱼蛋鹰嘴豆沙拉 简单,即美好 080/?

章?
谁说沙拉是“吃油”——无油沙拉“素”起来?

菠菜杏鲍菇煎蛋沙拉 全素组合 本真美好 118/?
芦笋太阳蛋洋葱沙拉 元气满满小太阳 120/?
番茄煎蛋西蓝花沙拉 简单易成的美味 122/?
和风海苔蛋卷沙拉 享受“瘦”与“寿” 124/?
菠菜蛋饼香干沙拉 大力水手的能量餐 126/?
芦笋燕麦双蛋沙拉 高能高纤 人气组合 128/?
手撕杏鲍菇杏仁沙拉 双倍的小“杏”福 130/?
蓝莓紫薯山药泥沙拉 花青素的聚会 132/?
孜然土豆胡萝卜丁 素菜吃味 134/?
芽甘蓝牛油果沙拉 高冷高纤 暖心养颜 136/?
日式芝麻拌菠菜沙拉 芥辣挑逗味蕾 138/?
韩式酸辣萝卜条沙拉 虽是经典 亦可惊艳 140/?
白萝卜山药豆腐沙拉 秋季里的三白绝恋 146/?
木耳豆腐海带结沙拉 血管的清道夫 148/?

第三章?
谁说水果沙拉是“吃糖”——水果沙拉“美”起来?

西瓜青瓜沙拉 高纤低热水果餐 162/?
奇异果杧果葡萄沙拉 醉在酒香里的水果 164/?
奇异果莓蔓越梅沙拉 高颜值维生素C 盛宴 166/?
橙子莓果榛子沙拉 “莓”你不行! 168/?
莓香橙火龙果沙拉 果子酸甜 果香浓烈 170/?
青木瓜梨藕三丝沙拉 高纤低脂 蔬果派对 172/?
双色火龙果西瓜球沙拉 雪白血红 维生素彩蛋 174/?
木瓜杧果菠萝沙拉 满满一船热带风 176/?
番石榴苹果青木瓜沙拉 三青色等烟雨 178/?
西瓜杧果牛油果沙拉 三层杂色水果魔方 180/?

第四章?
谁说沙拉是“吃生”——健康沙拉“叮”出来?

香菌菇暖沙拉 “叮”出来的飘香野味 184/?
什锦蔬菜沙拉 烤出来的蔬菜有肉香 186/?
孜然土豆花沙拉 透过开满鲜花的土豆 188/?
黑椒鸡胸杂菜沙拉 素白冬日的一袭暖意 190/?
南瓜口蘑鸡腿沙拉 节日里的高纤餐 192/?
南瓜茄子藜麦沙拉 高能量“瓜菜代” 194/?
番茄牛肉土豆沙拉 一见钟情 一口深爱 196/?
玉米芋头鸡腿沙拉 芋头恋上鸡 层层好美味 198/?
山药彩椒培根沙拉 培根卷味” 200/?
金针芦笋牛肉卷沙拉 牛肉卷起素食美味 202/?


第五章?
谁说沙拉都是“西餐”——中式沙拉“秀”起来?

西芹藕丁花生沙拉 高纤维 素什锦 212/?
蒜蓉粉丝娃娃菜沙拉 拌出来的素食美味 214/?
牛蒡尖椒薄荷沙拉 新三样“老虎菜” 208/?
豆角土豆茄子沙拉 凉拌的“地三鲜” 210/?
蚝油白灼西生菜沙拉 可以敞开吃的青菜 216/?
凉拌青笋藕丁沙拉 “藕”是你的“笋”友 218/?
芝麻酱西葫芦沙拉 高钙养颜葫芦娃 220/?
泡椒萝卜青瓜沙拉 酸爽的开胃菜 222/?
麻婆豆腐豌豆沙拉 减脂豆腐“素麻婆” 206/?

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