微生物学实验（第5版）

内容简介

《微生物学实验》第5 版仍遵循第3 版和第4 版的编写指导思想和基本要求，并按照第4 版做法分成“微生物学基本实验技术”和“微生物学综合型、研究型实验”两大部分，但对其内容和形式均进行了更新和修订。*部分包括：无菌概念和无菌操作，消毒灭菌，分离纯化，显微观察，涂片染色，培养基及微生物培养，生理生化反应，快速微量检测，基因突变，基因转移，基因文库构建，PCR 技术及其在鉴定细菌中的应用，免疫学的基本技术等。第二部分包括：高产蛋白酶（或其他代谢产物）菌株的筛选及其基因的克隆和表达，杀虫微生物的分离，微生物产沼气，水和食品的微生物检测，酸乳、啤酒和泡菜的制作，人体表面正常菌群的分离鉴定，用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌，细菌系统发育树的构建，发现和鉴定细菌新种，用来分离严格厌氧菌的“滚管实验”等。其内容涉及微生物在工业、农业、环境、食品、医学等领域的应用。

目录

微生物学实验规则与安全???
第一部分微生物学基本实验技术
1? 无菌概念和无菌操作技术???
??? 实验l实验室环境和人体表面的微牛物检查???
??? 实验2无曲操作技术???
Ⅱ显微镜的构造、性能和使用方法???
??? 实验3普通光学显微镜的使用???
??? 实验4电子显微镜样晶的制备???
??? 实验5相蔗、晴视野和荧光显微镜的示范观察???
Ⅲ微生物的染色、形态和表面结构观察
??? 实验6细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色
??? 实验7革羊氏染色法和KOH快速鉴定革兰氏阴性和阳性菌法
??? 实验8细菌芽孢、荚膜和鞭毛染色???
??? 实验9微生物大小的测定???
Ⅳ培养基的制备
??? 实验l0牛肉膏蛋门胨培养基的制备???
??? 实验ll高氏l号培养基的制备???
??? 实验l2马J培养基的制备???
??? 实验l3血液琼脂培养基的制备???
V消毒与灭菌?????
??? 实验l4干热灭菌???
??? 实验l5高压蒸汽灭菌?
??? 实验l6紫外线灭菌
??? 实验l7微孔滤膜过滤除菌??
Ⅵ微生物的纯培养???
??? 实验l8微生物的分离与纯化?
??? 实验l9厌氧微生物的培养
??? 实验20病毒的培养?????
??? 实验21食用真菌的培养
Ⅶ微生物数量的测定
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第二部分
微生物学综合型、研究型实验
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