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内容简介
本书主要记载了从十九世纪末到2018年每年榨菜产业发展程及重大事件。书中时限主体是榨菜诞生的1989年2016年，略有追溯和下延。追溯主要是榨菜诞生前中国芥菜的历史演变，便于了解芥菜的起源与发展，下延主要是其所知随录。
目录
序言前言凡例史前期先秦汉代三国南北朝唐代宋代明代清代 道光二十五年(1845) 光绪二十四年(1898) 光绪二十五年(1899) 光绪二十六年(1900) 光绪二十七年三十一年(1901—1905) 光绪三十二年宣统元年(1906—1909) 宣统二年(1910) 宣统三年(1911)民国 民国元年(1912) 民国二年(1913) 民国三年(1914) 民国四年(1915) 民国五年(1916) 民国六年(1917) 民国七年(1918) 民国八年(1919) 民国九年(1920) 民国十年(1921) 民国十一年(1922) 民国十二年(1923) 民国十三年(1924) 民国十四年(1925) 民国十五年(1926) 民国十六年(1927) 民国十七年(1928) 民国十八年(1929) 20世纪20年代 民国十九年(1930) 民国二十年(1931) 民国二十一年(1932) 民国二十二年(1933) 民国二十三年(1934) 民国二十四年(1935) 民国二十五年(1936) 民国二十六年(1937) 民国二十七年(1938) 民国二十八年(1939) 20世纪30年代 民国二十九年(1940) 民国三十年(1941) 民国三十一年(1942) 民国三十二年(1943) 民国三十三年(1944) 民国三十四年(1945) 民国三十五年(1946) 民国三十六年(1947) 民国三十七年(1948) 1949年 1950年 1951年 1952年 1953年 1954年 1955年 1956年 1957年 1958年 1959年 20世纪50年代 1960年 1961年 1962年 1963年 1964年 1965年 1966年 1967年 1968年 1969年 20世纪60年代 1970年 1971年 1972年 1973年 1974年 1975年 1976年 1977年 1978年 1979年 20世纪70年代 1980年 1981年 1982年 1983年 1984年 1985年 1986年 1987年 1988年 1989年 20世纪70、80年代 1990年 1991年 1992年 1993年 1994年 1995年 1996年 1997年 1998年 1999年 20世纪90年代 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 2017年 2018年附录一：榨菜行业标准一附录二：榨菜行业标准二附录三：涪陵市榨菜管理规定附录四：关于坚决取缔生产经营伪劣榨菜的通告附录五：关于同意设立涪陵市榨菜管理办公室的通知附录六：关于榨菜生产许可证、榨菜管理服务费收取标准的批复附录七：涪陵县榨菜商业同业公会章附录八：四川之榨菜业附录九：四川榨菜在上海经营销售的历史情况附录十：涪陵榨菜的根气神魂附录十一：试论涪陵榨菜文化的构成参考文献编后记