甜甜的果酱

内容简介

本书是江苏省STEM教育丛书之一。内容主要是介绍了果酱的制作方法和过程。学生通过学习，可以了解和食品制作过程相关的化学、食品工程学等知识。键的是，学生通过自主学习和动手过程，能够学习自主探索学习的方法。