内容简介
《学前儿童生理与》是学前教育专业学生研究保护和学前儿童身心健康的一门专业课。为帮助广大学生深入了解本门课程在幼儿教师资格证国考中的考试要求，把握考试要点，完善知识结构，我们组织编写了本书。
《学前儿童生理与》共分为八个方面的内容：学前儿童育特点与、学前儿童育及评价、学前儿童营养与膳食、学前儿童疾病及、学前儿童常见意外伤害的处理及教育、学前儿童常见心理问题及、幼儿园保教活动的卫生和幼儿园的环境卫生。
《学前儿童生理与》充分体现“课证融合”特点，各章节除了对本课程的知识行梳理外，通过设置“学一学”“做一做”“教一教”“想一想”栏目，让学行课堂操作、讨论以及课外实践，学生对理论知识的理解并提升其实践。本书结合幼儿教师资格证国考要求设计了“考结”栏结考试形式，帮助广大学生掌握答题技巧，并选取历年具有典型的真题加以解析。同时，“考点模拟”栏目设计了相应的在线测试模拟题供学行测试，帮助学生检测学，巩固学。此外“拓展阅读”栏目还提供了书目、文章等丰富的资源供学生自，实现资源共享。
本书适合作为各大中专院校的教学用书和幼儿教师资格证考试的辅导书。
目录
章 学前儿童育特点与 1
【考点聚焦】 1
节 运动系统 3
一、运动系统概述 3
二、学前儿童运动系统的特点 3
三、学前儿童运动系统的卫生 6
节 呼吸系统 7
一、呼吸系统概述 7
二、学前儿童呼吸系统的特点 8
三、学前儿童呼吸系统的卫生 9
第三节 循环系统 11
一、循环系统概述 11
二、学前儿童循环系统的特点 11
三、学前儿童循环系统的卫生 13
第四节 消化系统 14
一、消化系统概述 14
二、学前儿童消化系统的特点 14
三、学前儿童消化系统的卫生 16
第五节 泌尿系统 17
一、泌尿系统概述 17
二、学前儿童泌尿系统的特点 18
三、学前儿童泌尿系统的卫生 19
第六节 生殖系统 20
一、生殖系统概述 20
二、学前儿童生殖系统的特点 20
三、学前儿童生殖系统的卫生 21
第七节 内分泌系统 22
一、内分泌系统概述 22
二、学前儿童内分泌系统的特点 22
三、学前儿童内分泌系统的卫生 23
第八节 神经系统 24
一、神经系统概述 24
二、学前儿童神经系统的特点 25
三、学前儿童神经系统的卫生 26
第九节 皮肤 27
一、皮肤概述 27
二、学前儿童皮肤的生理特点 28
三、学前儿童皮肤的卫生 28
第十节 感觉器官 29
一、视觉器官 — 眼 29
二、听觉器官 — 耳 31
三、鼻和舌 33
【考结】 34
【真题再现】 35
【考点模拟】 35
【拓展阅读】 36
章 学前儿童育及评价 37
【考点聚焦】 37
节 学前儿童育概述 38
一、育的含义 38
二、育的年龄分期 38
节 学前儿童育的特点及规律 39
一、学前儿童育的特点 39
二、学前儿童育的规律 41
第三节 学前儿童育的影响因素 42
一、遗传因素 43
二、环境因素 43
三、心理因素 44
第四节 学前儿童育的测量与评价 45
一、学前儿童育的测量 45
二、学前儿童育的评价 48
【真题再现】 50
【考点模拟】 51
【拓展阅读】 51
第三章 学前儿童营养与膳食 53
【考点聚焦】 53
节 营养学基础知识 54
一、营养素 54
二、学前儿童对能量的需求 55
三、各种营养素的生能及食物来源 57
节 学前儿童膳食 71
一、学前儿童膳食的特点 71
二、学前儿童膳食配制的原则 72
三、学前儿童良好饮食培养 73
四、学前儿童膳食的管理 77
【真题再现】 87
【考点模拟】 87
【拓展阅读】 89
第四章 学前儿童疾病及 91
【考点聚焦】 91
节 疾病的基本知识 92
一、疾病的概念 92
二、疾病的种类 92
三、疾病早发现 93
节 学前儿童常见疾病及 94
一、呼吸系统疾病 94
二、消化系统疾病 95
三、五官疾病 98
四、皮肤疾病 101
五、营养疾病 102
第三节 学前儿童传染病及 104
一、学前儿童传染病的基础知识 104
二、传染病流行规律及防范措施 106
三、学前儿童常见传染病及措施 108
【真题再现】 116
【考点模拟】 116
【拓展阅读】 117
第五章 学前儿童常见意外伤害的处理及教育 118
【考点聚焦】 118
节 学前儿童常见意外伤害的及教育 119
一、学前儿童意外伤害概述 119
二、学前儿童教育的内容 121
三、学前教育机构教育的措施 123
节 常用护理技术 125
一、常用护理技术的意义 125
二、常用幼儿护理技术 125
第三节 学前儿童常见意外伤害的紧急处理 128
一、急救的基本常识 128
二、学前儿童常见意外伤害的种类及法 132
【真题再现】 142
【考点模拟】 143
【拓展阅读】 144
第六章 学前儿童常见心理问题及 145
【考点聚焦】 145
节 学前儿童心理健康概述 146
一、学前儿童心理健康的概念 146
二、学前儿童心理健康的标准 147
三、影响学前儿童心理健康的因素 148
节 学前儿童常见的心理卫生问题及 150
一、学前儿童情绪障碍及 150
二、学前儿童睡眠障碍及 151
三、学前儿童语言障碍及 152
四、学前儿食障碍及 153
五、学前儿童排泄障碍及 154
六、学前儿童品行障碍及 155
七、学前儿童不良 155
八、学前儿童其他心理障碍及 156
第三节 不同年龄阶段学前儿童心理健康的要点 157
一、0～1 岁学前儿童心理健康的要点 158
二、1～2 岁学前儿童心理健康的要点 160
三、2～3 岁学前儿童心理健康的要点 162
四、3～4 岁学前儿童心理健康的要点 163
五、4～5 岁学前儿童心理健康的要点 165
六、5～6 岁学前儿童心理健康的要点 167
【真题再现】 169
【考点模拟】 171
【拓展阅读】 172
第七章 幼儿园保教活动的卫生 173
【考点聚焦】 173
节 幼儿园卫生制度 174
一、健康检查制度 174
二、接种制度 176
三、体格锻炼制度 178
四、消毒制度 178
五、隔离制度 180
六、环境卫生制度 180
七、生活制度 181
八、膳食制度 183
九、制度 183
十、家长联系制度 184
节 幼儿园生活活动的卫生 186
一、幼儿园一日生活活动制度的制订 186
二、幼儿园生活制度的执行 189
三、幼儿园一日生活环节的卫生要求 191
第三节 幼儿园教学活动的卫生 196
一、幼儿园教学活动中的身体及心理 196
二、幼儿游戏及户外活动的卫生 198
第四节 幼儿体育锻炼的卫生 199
一、幼儿体育锻炼的身体 199
二、幼儿体育锻炼的心理 201
三、幼儿体育锻炼的自然因素 202
【真题再现】 207
【考点模拟】 208
【拓展阅读】 209
第八章 幼儿园的环境卫生 210
【考点聚焦】 210
节 幼儿园物质环境卫生 211
一、幼儿园的建筑卫生 211
二、幼儿园的房舍卫生 212
三、托幼机构室内卫生 213
四、幼儿园设备卫生 213
节 幼儿园精神环境卫生 215
一、幼儿园精神环境的创设意义及卫生要求 215
二、幼儿园与家庭、社区精神环境的联系 216
【考点模拟】 218
【拓展阅读】 219
附录 A 中国 7 岁以下儿童育参照标准 220
附录 B 《国民体质测定标准手册》（幼儿部分） 231
附录 C 托儿所幼儿园卫生工作规范（节选） 247
附录 D 常见食物成分表 254
参考文献 264