内容简介
《中外民俗》通过对民俗概述、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、信仰民俗等的分类介绍，为读者提供了较为系统的民俗文化基础知识。本书以鲜明的民族、比较和丰富的知识为特点，结合民俗旅游的案例，将国内外各民族的民俗呈现在读者面前，具有较强的可读和应用。本书既可作为旅游管理专业、饭店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业、旅游工艺品设计专业的教材，又可以作为旅游者、导游工作者的民俗文化读物。 由于篇幅有限，本书在体例上作了一些规定。中国少数民族的风俗，分区按民族来编写，写人口多、旅游开发较多的少数民族民俗；外国民俗，分洲按国别编写，写我国入境旅游的主要客源国民俗。案例编写方面，则从民俗旅游开发、旅游服务、旅游营销等角度编写。
目录
第1 章民俗概述／1 学／11.1 民俗的定义及分类／31.2 民俗的基本特征／41.3 民俗能／61.4 民俗的形成／81.5 民俗与旅游／9 本章概要／12 基本训练／13第2 章服饰民俗／16 学／162.1 服饰民俗概述／172.2 中国服饰民俗流变／222.3 中国少数民族服饰民俗／242.4 外国服饰民俗／30 本章概要／40 基本训练／40第3 章饮食民俗／43 学／433.1 饮食民俗概述／443.2 中国饮食民俗／483.3 中国少数民族饮食民俗／523.4 中国港澳台地区饮食民俗／563.5 外国饮食民俗／57 本章概要／64 基本训练／64第4 章居住民俗／68 学／684.1 居住民俗概述／694.2 中国居住民俗／764.3 中国少数民族居住民俗／814.4 中国港澳台居住民俗／874.5 外国居住民俗／89 本章概要／94 基本训练／95第5 章交通民俗／99 学／995.1 交通民俗概述／1005.2 中国交通民俗／1075.3 外国交通民俗／111 本章概要／114 基本训练／115第6 章农业民俗／118 学／1186.1 农业民俗概述／1206.2 中国农业民俗／1256.3 中国少数民族农业民俗／1286.4 中国港澳台农业民俗／1346.5 外国农业民俗／1356.6 农业民俗与旅游／141 本章概要／144 基本训练／145第7 章工艺美术民俗／148 学／1487.1 工艺美术民俗概述／1507.2 中国工艺美术民俗／1547.3 外国工艺美术民俗／167 本章概要／175 基本训练／176第8 章人生礼仪民俗／179 学／1798.1 人生礼仪民俗概述／1808.2 中国人生礼仪民俗／1828.3 外国人生礼仪民俗／190 本章概要／198 基本训练／198第9 章人际礼仪民俗／201 学／2019.1 人际礼仪民俗概述／2039.2 中国人际礼仪民俗／2059.3 外国人际礼仪民俗／2209.4 旅游交际礼仪／230 本章概要／234 基本训练／234第10 章岁时节日民俗／238 学／23810.1 岁时节日民俗概述／23910.2 中国岁时节日民俗／24210.3 中国少数民族岁时节日民俗／24410.4 外国岁时节日民俗／254 本章概要／264 基本训练／264第11 章游艺民俗／267 学／26711.1 游艺民俗概述／26811.2 中国游艺民俗／27111.3 中国少数民族游艺民俗／28211.4 中国港澳台地区游艺民俗／30811.5 外国游艺民俗／310 本章概要／323 基本训练／323第12 章信仰民俗／326 学／32612.1 信仰禁忌概述／32812.2 中国信仰禁忌／33112.3 中国少数民族信仰禁忌／33512.4 中国港澳台地区信仰禁忌／34212.5 世界三大信仰禁忌／346 本章概要／350 基本训练／351主要参考书目／354