内容简介
《素食绫也的创意料理》介绍了65道不含动物食材的纯素料理含与饭类、汤羹与菜肴、面条类、甜点与零食。无论是日式、韩式、中式，还是美式，甚是中东系的料理，都能在他的食谱中找到。
目录
与饭类 5巧克力大理石纹 6蔬菜咖喱小 8黑芝麻红 10南 12抹茶红豆麻花 14苹果肉桂卷 16巧克力碎蜜 18印度薄饼 20素食比萨 22燕麦粥 24什锦糯米饭 26泰式炒饭 28寿司小卷 30玉米紫苏叶炒饭 32蘑菇意大利烩饭 34汤羹与菜肴 37蔬菜煎饺38埃塞俄比亚鹰嘴豆泥 40高粱米肉饼 42中东茄子泥 44法式蔬菜挞 46薄荷酸辣酱咖喱角 48炸豆丸子 50味噌花生酱拌豆角 52鹰嘴豆豆腐54家庭自制版泡菜 56咖喱鹰嘴豆 58青咖喱60胡萝卜番茄浓汤 62日式豆腐丸子汤 64小扁豆汤 66粉丝汤 68洋葱奶油蘑菇汤 70荞麦米意大利蔬菜汤 72面条类 75核桃南瓜子波隆那“肉”酱面 76豆浆白酱意大利面 78蘑菇南瓜意式面疙瘩 80罗勒青酱意大利面 82罗勒核桃意大利方形饺 84千层面 86库莎丽 88泰式炒金边粉 90担担面 92冷汤乌冬面 94南瓜花生面 96味噌拉面 98甜点与零食 101巧克力格兰诺燕麦棒 102抹茶熔岩玛芬 104法式苹果挞 106蓝莓蛋糕108碧根果派 110酒糟芝士蛋糕 112意式奶冻 114番薯栗子挞 116法式焦糖布雷 118抹茶黄豆粉雪球120老式甜甜圈 122无麸质煎饼 124南瓜布丁 126抹茶冰激凌 128薄荷巧克力碎冰激凌130牛油果巧克力挞132格雷伯爵茶曲奇饼干134巧克力蛋糕 136双料浆果冰激凌 138大豆肉 140