连锁门店店长管理实务(工商管理类21世纪高等职业教育精品教材)

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内容简介

本书通过模拟连锁企业门店店长的工作情境,从店长工作所涉及的门店选址能力、商圈调查投资评估能力、配送管理能力、采购管理能力、供应商关系管理能力能力等方面入手,明确店长这一工作岗位的操作规范和工作职责,并通过实际工作环境的模拟训练提门店管理能力,帮助其终成为具有门店经营管理能力的高素质店长。

目录

项目1 店长的定位 项目结构 项目引例 实操任务 任务1 新大势观澜 任务2 店长角色定位 任务3 店长岗位技能 案例分析 实训1 店长素质培养训练 实训2 一日店长观摩体验训练 巩固练 项目拓展项目2 店面布局与陈列 项目结构 项目引例 实操任务 任务1 店内布局设计 任务2 商品陈列设计 案例分析 实训1 本土超市和洋超市门店布局的比较 实训2 布局设计与磁石点设计 巩固练 项目拓展项目3 货品管理与配送 项目结构 项目引例 实操任务 任务1 收货、点货、盘货管理 任务2 货、补货管理 任务3 货品防损 任务4 配送模式选择、配送流程管理 案例分析 实训1 适货、补货计划训练 实训2 模拟店面盘存训练 实训3 配送模式及工具选择训练 巩固练 项目拓展项目4 日常营业活动管理 项目结构 项目引例 实操任务 任务1 开销售例会 任务2 开业准备与打烊 任务3 店长日常巡店(缺货、补货) 任务4 日常收银管理(现代支付方式、自助收银) 任务5 管理(物品、环境) 案例分析 实训1 开一次销售晨会 实训2 设计店面广告宣传方案 巩固练 项目拓展项目5 门店团队管理 项目结构 项目引例 实操任务 任务1 组建团队 任务2 员工管理 任务3 店力提升 案例分析 实训1 模拟员工招聘及岗前培训情境训练 实训2 制定激励员工计划训练 实训3 实一日店长体验 巩固练 项目拓展项目6 客户关系管理 项目结构 项目引例 实操任务 任务1 建立客户档案 任务2 制定顾客服务标准及接待技巧 任务3 客户投诉的处理 案例分析 实训1 客户公关技巧训练 实训2 模拟投诉情境训练 巩固练 项目拓展项目7 门店促销活动管理 项目结构 项目引例 实操任务 任务1 线上促销策划 任务2 线下促销组织 任务3 线上线下融合 任务4 打造销售场所氛围 案例分析 实训1 制定线上销售任务 实训2 线上线下结行有效招募、新客开发、终端会员 营销任务 巩固练 项目拓展项目8 门店绩效评价 项目结构 项目引例 实操任务 任务1 拟定销售计划 任务2 读懂经营数据 任务3 绩效评估与提升 案例分析 实训1 经营报表数据分析 实训2 制定门店业绩提升策略 巩固练 项目拓展参考文献

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