内容简介
;《饲料检测与分析实验技术》根据饲料原料和饲料产品营养价值及饲用价值评定的要求，以及动物营养科学和分析检测技术的发展，按国家标准编写了饲料分析和检测的□□个实验，理论和实践相结合，实用强。
; 本书适用于水产养殖、饲料等专业的学生使用．电可供从事养殖或饲料行业的人员参考使用。
目录
实验一 饲料样品的采集与制备实验二 饲料水分的测定附 水分快速测定仪的使用介绍实验三 饲料蛋白质的测定附 蛋白自动测定仪的使用实验四 饲料粗脂肪含量的测定附 全自动脂肪快速测定仪使用介绍实验五 饲料纤维物质的测定附 纤维测定仪实验六 饲料粗灰分的测定实验七 饲料无氮浸出物的计算——差值计算附 饲料概略养体分析实验八 饲料中钙含量的测定附 原子吸收分光光度计实验九 饲磷含量的测定附 7□1型可见分光光度计实验十 饲能的测定附 氧弹式热量计实验十一 饲料盐分含量的测定实验十二 饲料混合均匀度的测定附 氯离子选择电极法（GB／T5918□008中有介绍）实验十三 饲料粉碎粒度的测定附 标准筛使用介绍实验十四 颗粒饲料粉化率的测定附 回转箱法粉化率测定仪（耐久测定仪）使用介绍实验十五 颗粒饲料耐久指数测定实验十六 鱼粉掺假的鉴别实验十七 饲料的显微镜检测实验十八 饲料霉菌毒素的测定附 1快速分析饲料霉菌毒素方法——酶联免疫吸附法附 □液相色谱串联质谱法测定饲料中霉菌毒素实验十九 饲料中微量元素（铁、铜、锰、锌）含量的测定附 日立一□000原子吸收分光光度计基本操作流程实验二十 饲料中维生素A、E、D3的测定实验二十一 饲料氨基酸的测定实验二十二 饲料消化率的测定附录附录一 化学试剂级别附录二 化学试剂存放附录三 物质的溶解度附录四 常用干燥剂附录五 基准物附录六 化学试剂标准滴定溶液的制备（GB／T601—□00□）附录七 缓冲液的配制附录八 常用的酸碱指示剂附录九 筛孔筛号（分级筛）附录十 偏差和误差附录十一 有效数字附录十二 饲料卫生标准附录十三 饲料标签（GB10648～□013）附录十四 微量元素饲料添加剂原料质量标准附录十五 维生素单制剂质量标准附录十六 饲料和饲料添加剂管理条例参考文献
摘要与插图
实验一|饲料样品的采集与制备
饲料样品的采集与制备是饲料分析和检验的基础，是任何饲料生产厂家和质检机构必须重视的两个步骤。从某种意义上讲，“采样比分析更为重要”，如何获得具有代表的样品是饲料分析中关键的一个步骤，其分析决定结果的以及其是否具有实用价值。
一、实验目的和要求
（一）采样的目的和要求
1.采样的目的
采样是饲料分析过程中的步，也是关键的步骤。采样的目的是通过对样品的理化指标的分析，客观反映受检饲料原料或产品的品质。如果饲料采样错误，则无论分析步骤多么正确，分析方法多么，仪器多么精密，分析结果都毫无意义。样品的分析结果可作为饲料厂家选择原料和原料供应商、接收或拒收某种饲料原料、判断饲料加工生产工艺的质量和产品质量是否合格、分析保管贮存条件是否恰当等的依据。
2.采样的具体要求
（pan>）样品必须具有代表：饲料的化学成分因饲料的品种、生长阶段、栽培技术、土壤、气候条件以及加工调制和贮存方法等因素不同而有很大的差异，甚在同一植株的不同部位差异也很大。但在一般情况下，均以少量样品的分析结果评定大量饲料的营养价值，所以，采集的饲料样品必须具有代表。
（2）必须采用正确的采样方法：正确的采样方法是样品具有代表的重要保证。正确的方法是根据饲料的物理特，利用数学原理，从具有不同代表的区域采集数量的样品，混合得到数量较大的原始样品，然后按照“四分法”等将原始样品缩减到数量的待测样品。
（3）样品必须有的数量：样品数量也是保证样品代表的重要环节。样品的采集数量受饲料水分含量、颗粒大小和均行样品的数量的影响。原则上，饲料水分含量高、颗粒大、均匀度差，则采集的样品多行样品数量越多，则采集的样品数量越多。
同时采样人员应具备高度责任心和熟练的采样技能，且主管部门、检测机构和饲料企业必须重视和加强采样管理，防止弄虚作假。
（二）制样的目的和要求
制样的目的在于使饲料颗粒变小，提高均匀度；制备的样品应含所采集样品的组分，确保饲料样品的代表、均匀和一致。
二、实验原理
（一）饲料采样的原理
从大量的待测饲料原料或产品中获取数量、具有代表部分的过程称为采样或取样，所采集的部分饲料称为样品（Sample）。采样的原理是利用各种采样工具，根据待测饲料的种类、特（如形态、均匀度、颗粒大小等）和数量，利用数学原理，按照科学方法来采集样品，使采集的样品具有代表。
由于饲料样品有着各种不同的用途，因此，在实践中有必要把各种样行定义和分类，具体如下：
1.核对样品指把同一样品在分成若干份样品后，再分别送往多个实验行分析测定。根据化验结果的方差来核对某一测定方法的。
2.混合样品指来自同一个大批货物（如一船、一卡车等）的多个样品混合后，用来测定这批货物均组成成分。
3.单一样品采自一小批饲料的样品，可用于分析该批饲料的成分变异或混合均匀度等。
4.
5.官方样品指由采取的样品，常用于制定规格。
6.商业样品指由卖方发货时，一同送往买方的样品。
7.仲裁样品由公正的采样员采取的样品，然后送往仲裁实验室分析化验，以有助于买卖双方在商业贸易工作中达成协议。
8.参考样品指具有特定质的样品，在购买原料时可作为参考比较，或用于鉴定成品与之有无颜色、结构及其他表观特征上的区别。
9.备用样品指在发货后留下的样品，供急需时备用。
10.标准样品指由实验室仔细分析化验后的样品。如再有其他实验行分析化验，可用标准样品来校正或确定某一测定方法或某种仪器的。
11.化验样品指送往实验室或检验站分析的样品。
12.1kg。
13.原始样品从生产现场如田间、牧地、仓库、青贮窖和试验场等大量分析对象中采
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