内容简介
本书是一本图文画册。震泽古镇因水而生，她的形成和发展、日常生活的方方面面，无不和水有着密切的联系，可以说，是“水”成了震泽。因此，从“水域”“水育”“水寓”“水愈”四个角度，形成从“水”出发、视角各异、彼此的关于震泽的图文并貌的生态人文画册。本书主要表现“水域”：震泽古镇的生态地理、河流湿地样貌、自然和物种之美。“水育”：震泽孕育出来的丰富物产、种桑养蚕传统、乡村时令物产、非遗美食制作和展示。从自然的力量以及人和环境的关系的角度，展示江南之水的动人故事。
目录
前言
震泽：因水而生，生生不
水域
“水域”中的湿地自然之美
“震泽”——太湖童年时的名字
湿地——因水之名的多样
长漾——先贤友谊的见证者
周生荡——震泽美湖泊
頔塘河——震泽千年母亲河
震泽湿地——隐逸而有大美
“水域”中的生灵之美
飞羽精灵
春耕时，稻田里的年度盛宴
震泽湿地四季的鸟儿们
湿地生灵
水生植物的世界
蛙类的美好家园
萤火虫的隐秘花园
水中住客面面观
II.水育
IⅡ.I.蚕桑之美
沧海桑田——震泽古镇种杀养蚕的传统
蚕宝宝的生命历程
蚕月人家处处忙
蚕桑之手，母亲之手
从一个茧到一根丝，再到一床丝绵
蚕月里，桑葚的N种吃法
从桑芽茶到桑叶茶，蚕桑文化的延展之旅
Ⅱ.IⅡ.时令风物之美
香青菜—一家炒菜半村香
长漾米——从一粒种子到一季新米
香大头菜——时光酿造的鲜美
“水八仙”在震泽——从芊芊菱茎，到白嫩菱角
从“猫耳朵”到“野火饭”
熏青豆——一颗毛豆的升华之旅
II.III.非遗美食礼赞
定胜糕——带着定胜的信念
阿婆菜花头团子，震泽古镇古早味
麦芽塌饼，震泽古镇“春之味”
待帝茶——新米风枵薄如缕 一碗待帝美名扬
红烧羊肉面——清秋之晨的一碗，让人欲罢不能
冬日里的千锤百炼———块酱肉的秘密