二十四节气里的滁州味道

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内容简介

本书稿以“二十四节气”为切入点,以美食为主线,串联滁州的自然风光、人文底蕴、民风民俗、农耕生活等内容。每个节气为一个篇章,每个篇章下有1-3篇文章,涉及节日物语、地方特产、食材生长、炮制工艺、历史沿袭、非遗传承等方面的内容,主要通过漫画作品+短文作品+二维码()方行呈现。书稿图文并茂,浅显易懂,具有很强的可读。旨在让更多的人了解滁州,滁州,传播安徽地方文化,展现地方,具有的文化和经济价值。

目录

立春琅琊酥糖里的人间味徐徐/3

雨水儒林宴,从《儒林外史》里走来陶登林/11

吴敬梓的肉食酒茶贾鸿彬/14

惊蛰高来高去的池河糕蒋林/19

春分天长甘露饼钱玉亮/25

清明西涧春雪郑心一/31

谷雨江南宣纸,江北千张蒋林/37

立夏全椒小龙虾薛暮冬/41

小满南谯香菇徐徐/45

芒种刘府卤猪蹄贾鸿彬/51

夏素衣美人——梅白鱼郑心一/57

梅白鱼是第几鲜蒋林/61

小暑小岗蒸谷米贾鸿彬/65

大暑水乡美味——烩鱼羹钱玉亮/71

立秋明绿・明绿液毕子祥/77

处暑秦栏卤鹅——舌尖上的密码钱玉亮/81

犹记水口鹅煲香道琼/84

白露滁菊陶登林/89

秋分芡实,他乡与远方的乡愁钱玉亮/95

寒露又到菊黄蟹肥时奚水/101

霜降雷官板鸭传美名道琼/107

立冬管坝牛肉薛暮冬/113

小雪豆腐的庙堂与江湖奚水/119

大雪马厂羊肉面薛暮冬/125

再尝半塔全羊汤道琼/127

的桥尾腊肉蒋林/133

小寒买不起人参,吃葛根吧道琼/139

大寒山芋粉思贾鸿彬/145

作者简介149

制作152

鸣谢153

海报摘选154

“自吹自擂”(代后记)155

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