内容简介
本书根据医学各专业生物化学与分子生物学教学的要求（本科），通过图、表、直线图、文本框等形行表述，使复杂的问题简单化、抽象的问题直观化，希望学生能较为容易地掌握本学科领域的基本概念、知识要点和核心内容，成为学生学帮手。本书明确，脉络分明，基本概念和基本内容一目了然，易于理解和记忆。也可作为医学各专业本科生、专科生和研究生的教学参考书或复。
目录
章 蛋白质的结构能 节 蛋白质的分子组成 一、组成人体蛋白质的20种L-α-氨基酸 二、氨基酸可根据侧链结构和理化行分类 三、氨基酸具有共同或特异的理化质 四、氨基酸通过肽键连接而形成蛋白质或肽 五、生物活肽具有生理活及多样 节 蛋白质的分子结构 一、氨基酸的排列顺序决定蛋白质的一级结构 二、多肽链的局部有规则重复的主链构象为蛋白质二级结构 三、多肽一步折叠咸蛋白质三级结构 四、含有两条以上多肽链的蛋白质可具有四级结构 五、蛋白质的分类 第三节 蛋白质结构能的关系 一、蛋白质的主能 二、蛋白质执能的主要方式 三、蛋白质一级结构是结构能的基础 四、蛋白质能依赖特定空间结构 第四节 蛋白质的理化质 一、蛋白质具有两电离质 二、蛋白质具有胶体质 三、蛋白质的变与复 四、蛋白质在紫外光谱区有特征光吸收 五、应用蛋白质呈色反应可测定溶液中蛋白质含量章 核酸的结构能 节 核酸的化学组成以及一级结构 一、核苷酸和脱氧核苷酸是构成核酸的基本组成单位 二、DNA是脱氧核糖核苷酸通过3′，5′-氧核糖核苷酸磷酸二酯键连接形成的线大分子 三、核酸的一级结构是核苷酸的排列顺序 节 DNA的空间结构能 一、DNA的二级结构是双螺旋结构 二、DNA双链经过盘绕折叠形成致密的结构 三、DNA是遗传信息的物质基础 第三节 RNA的空间结构能 一、RNA的多样化 二、mRNA 三、tRNA 四、rRNA 五、其他非编码RNA 第四节 核酸的理化质 一、核酸的一般理化质 二、DNA的变和复第三章 酶与酶促反应 节 酶的分子结构能 一、酶的几种形式 二、酶的分子组成中常含有辅因子 三、酶的活中心是酶分子中执行其催能的部位 四、同工酶催化相同的化学反应 节 酶的工作原理 一、酶促反应特点 二、酶通过底物形成过渡态来提高反应速率 第三节 酶促力学 一、底物浓度对酶促反应速率的影响呈矩形双曲线 二、底物足够时酶浓度对酶促反应速率的影响呈直线关系 三、温度对酶促反应速率的影响具有双重 四、pH通过改变酶分子及底物分子的解离状态影响酶促反应速率 五、剂可降低酶促反应速率 六、激活剂可提高酶促反应速率 第四节 酶的调节 一、酶活的调节是对酶促反应速率的快速调节 二、酶含量的调节是对酶促反应速率的缓慢调节 第五节 酶的分类与命名 一、酶可根据其催化的反应类型予以分类 二、每一种酶均有其系统名称 第六节 酶在医学中的应用 一、酶与疾病的发生、诊断及密切相关 二、酶作为于临床检验和科学研究……第四章 聚糖的结构能第五章 糖代谢第六章 生物氧化第七章 脂质代谢第八章 蛋白质消化吸收和氨基酸代谢第九章 核苷酸代谢第十章 代谢的整合与调节第十一章 真核基因与基因组第十二章 DNA的合成第十三章 DNA损伤和损伤修复第十四章 RNA的合成第十五章 蛋白质的合成第十六章 基因表达调控第十七章 细胞信号转导的分子机制第十八章 血液的生物化学第十九章 肝的生物化学十章 维生素十一章 钙、磷及微量元素十二章 癌基因和抑癌基因十三章 DNA重组和重组DNA技术十四章 常用分子生物学技术的原理及其应用十五章 基因结能分析和疾病相关基因鉴定克隆十六章 基因诊断和基因十七章 组学与系统生物医学