内容简介
食物与空气和水一样，是人们每日都无法离开的生活必需品，但你可知道它们其实也是蕴含着精彩故事的？这本有料又有趣的食物百科全书，正是从历史、政治、文化、科学和医学等多方面讲述食物的起源，以及与它们相关的铁事！ DK的专业写作团队执笔，辅以生动丰富的插图和引人入胜的照片，妮妮道来蔬果、肉类、鱼和贝类、谷物、乳制品和蛋类等十大类常见食材的传说和知识。在愉快翻阅书页间，轻松get各种食物的起源、文化与历史，让你更懂生活与世界！
目录
前言引言坚果和种子介绍杏仁核桃/榛子鲍鱼果/碧根果花生可可探险食品腰果/栗子松子/开心果葵花籽/南瓜籽咖啡芝麻蔬菜介绍芸薹属蔬菜生菜菠菜萝卜海藻食品市场大蒜洋葱马铃薯战时食品木薯蘑菇茄子/甜椒西红柿牛油果/黄瓜快餐豌豆和可食的豆荚南瓜属水果介绍苹果和梨桃杧果/杏樱桃/李子罐藏食物椰枣树莓莓茶藨子蓝莓户外用餐蔓越莓香蕉无花果葡萄柠檬与酸橙柑橘祭祀食物葡萄柚与柚子/石榴甜瓜/番木瓜椰子/菠萝肉类介绍牛肉喂养肉畜羊羔和山羊猪肉和野猪培根以及其他腌肉香肠和内脏鸡肉火鸡鸭宴请宾客鹿肉/兔和野兔鹌鹑、鹧鸪和雉鸡鱼和贝类介绍鲑鱼鲶鱼/鲤鱼罗非鱼鲭鱼/鳗鱼鳟鱼多利鱼沙丁鱼/凤尾鱼鲱鱼烧烤鳕鱼黑线鳕/无须鳕尖吻鲈鲻鱼鲽鱼和鳎鱼鱼/鲷鱼金枪鱼捕鱼的危险章鱼、鱿鱼和乌贼虾、对虾和龙虾螃蟹蛤蜊、贻贝和牡蛎谷物、豆类介绍大米大麦燕麦/黑麦小麦意大利面街头小吃面条古斯米小米/荞麦玉米食物和扁豆菜豆和腰豆红豆和绿豆大豆青豆/蚕豆鹰嘴豆乳制品和蛋类介绍奶类酸奶和开菲尔酸奶奶油与黄油庆祝特殊时刻奶酪蛋类糖和糖浆介绍蜂蜜枫糖浆食糖油和调味品介绍橄榄油葵花籽油/玉米油路上食品醋盐酱油/鱼酱香和香料介绍欧芹/薄荷鼠尾/迷迭香龙蒿/罗勒百里香/牛月桂叶/咖喱叶香菜/莳萝胡椒芥末/葛缕子可配送的午餐豆蔻/香茅孜然/八角茴香辣椒茶丁香/多香果肉桂/肉豆蔻和肉豆蔻衣生姜藏红花/姜黄香荚索引致谢