内容简介
本书介绍了主要离水旱养饲养方式下肉鸭饲养环境现状，阐述了饲养密度、温度、光照等主要环境因素对肉鸭育和生理生化机能的影响，以及舍内环境状况对肉鸭养殖效益的影响。同时，归纳了肉鸭对饲养密度、温度、光照、有毒有害气体等主要环值，并列举了肉鸭主要离水饲养方式在企业应用的典型案例，旨在为肉鸭健康养殖和肉鸭产业绿色发展提供技术支撑及理论依据。
目录
序一 ; ; 序二 ; ; 前言 ; ; 章 肉鸭饲养方式与环境 ; ; 节 概述 ; ; 一、肉鸭产业现状 ; ; 二、肉鸭饲养方式现状和发展趋势 ; ; 三、肉鸭饲养环境因子 ; ; 节 地面垫养与环境 ; ; 一、地面垫养 ; ; 二、地面垫养鸭舍饲养环境 ; ; 第三节 网养与环境 ; ; 一、网养 ; ; 二、网养鸭舍饲养环境 ; ; 三、酵床网养鸭舍饲养环境 ; ; 第四节 立体笼养与环境 ; ; 一、立体笼养 ; ; 二、立体笼养鸭舍饲养环境 ; ; 章 肉鸭饲养密度 ; ; 节 饲养密度对肉鸭的影响 ; ; 一、饲养密度对肉鸭的重要 ; ; 二、饲养密度影响肉鸭生长和健康的机制 ; ; 三、饲养密度对肉鸭活动量的影响 ; ; 四、饲养密度对肉鸭啄羽的影响 ; ; 五、饲养密度对肉鸭生长能的影响 ; ; 六、饲养密度对肉鸭屠宰能及肉品质的影响 ; ; 七、饲养密度对肉鸭骨骼的影响 ; ; 八、饲养密度对肉鸭免疫机能的影响 ; ; 节 肉鸭饲养密值 ; ; 一、国内肉鸭养殖饲养密值 ; ; 二、国外肉鸭养殖饲养密值 ; ; 第三章 肉鸭饲养环境温度 ; ; 节 环境温度对肉鸭的影响 ; ; 一、鸭对温度的自身调节能力 ; ; 二、环境温度对肉鸭生长能的影响 ; ; 三、环境温度对肉鸭屠宰能的影响 ; ; 四、环境温度对肉鸭肾上腺的影响 ; ; 五、环境温度对肉鸭消化道食糜排空速度的影响 ; ; 六、环境温度对肉鸭血液生化指标的影响 ; ; 七、环境温湿度互作对肉鸭的影响 ; ; 节 肉鸭饲养环境温值 ; ; 一、国内肉鸭饲养环境温值 ; ; 二、国外肉鸭饲养环境温值 ; ; 第四章 肉鸭饲养光照 ; ; 节 光色对肉鸭的影响 ; ; 一、光色对肉鸭生长能的影响 ; ; 二、光色对肉鸭屠宰能的影响 ; ; 三、光色对肉鸭机能的影响 ; ; 四、光色对肉鸭肠道褪黑激素含量及受体基因表达的影响 ; ; 节 光照强度对肉鸭的影响 ; ; 一、光照强度对肉鸭生长能的影响 ; ; 二、光照强度对肉鸭屠宰能的影响 ; ; 三、光照强度对肉鸭骨骼的影响 ; ; 四、光照强度对肉鸭主要组织器官的影响 ; ; 五、光照强度对肉鸭眼球的影响 ; ; 六、光照强度对肉鸭激素分泌的影响 ; ; 第三节 光照周期对肉鸭的影响 ; ; 一、光照周期对肉鸭生长能的影响 ; ; 二、光照周期对肉鸭屠宰能的影响 ; ; 三、光照周期对肉鸭机能的影响 ; ; 四、光照周期对肉鸭免疫机能的影响 ; ; 第四节 肉鸭饲养光照强度和光值 ; ; 一、国内肉鸭饲养光照强度和光值 ; ; 二、国外肉鸭饲养光照强度和光值 ; ; 第五章 肉鸭饲养空气环境质量 ; ; 节 空气环境质量对肉鸭的影响 ; ; 一、卫生管理方式对鸭舍内空气环境质量的影响 ; ; 二、舍内空气环境质量对肉鸭免疫机能的影响 ; ; 三、舍内空气环境质量对肉鸭养殖效果和福利的影响 ; ; 四、饲养规模对立体笼养鸭舍养殖环境的影响 ; ; 节 通风方式对鸭舍空气环境质量的影响 ; ; 一、全密闭鸭舍通风方式 ; ; 二、通风方式对鸭舍湿热环境的影响 ; ; 三、通风方式对鸭舍有害气体浓度的影响 ; ; 四、通风方式对鸭舍微粒浓度的影响 ; ; 五、通风方式对鸭舍气载微生物浓度的影响 ; ; 六、通风方式对鸭舍内特定区域有害气体质量浓度的影响 ; ; 第三节 鸭舍空气环境质量参数高限量 ; ; 一、国内鸭舍空气环境质量参数高限量 ; ; 二、国外鸭舍空气环境质量参数高限量 ; ; 第六章 肉鸭饲养与环境控制典型案例 ; ; 节 山东荣达农业发展有限公司肉鸭饲养模式与应用 ; ; 一、企业基本情况 ; ; 二、肉鸭集中育雏模式与环境控制 ; ; 三、肉鸭育肥网上饲养模式、环境控制与饲养效果 ; ; 节 河北东风养殖有限公司肉鸭饲养模式与应用 ; ; 一、企业基本情况 ; ; 二、肉鸭网养饲养模式 ; ; 三、肉鸭网养环境控制与饲养效果 ; ; 第三节 江苏众客食品股份有限公司肉鸭饲养模式与应用 ; ; 一、企业基本情况 ; ; 二、肉鸭立体笼养饲养模式 ; ; 三、肉鸭立体笼养环境控制与饲养效果 ; ; 主要参考文献