内容简介
本书内容以绿色食品生产与申请实操为主，详细解读了各版次《绿色食品农准则》的发展与变化，具体说明了绿色食品有害生物的原则和方法，例举了绿色食品允许使用的农药及其注意事项，引导读者关注绿色食品评价与农药减量化技术。
目录
章 绿色食品概述
一、绿色食品概念
二、绿色食品发展成效
三、绿色食品市场发展
四、绿色食品发展前景
章 《绿色食品农准则》（NY/T393）的发展与变化
一、《绿色食品农准则》（NY/T393-2000）解读
二、《绿色食品农准则》（NY/T393-2013）解读
三、《绿色食品农准则》（NY/T393-2020）解读
第三章 绿色食品有害生物的原则和方法
一、绿色食品有害生物原则
二、绿色食品有害生物方法
三、绿色食品有害生物防控技术集成
**章 绿*食品允许使用的化学农药
一、杀虫杀螨剂
二、**剂
三、除剂
四、植物生长调节剂
第五章 绿色食品产品评价
一、评价的依据
二、评价和检测方法
三、评价指标
第六章 化学农药减量化物质和技术
一、植物源农药替代化学农药
二、化学农药混配技术
三、施药技术
参考文献
摘要与插图
章
绿色食品概述
一、绿色食品概念
（一）绿色食品产生的背景
良好的生态环境、的食品是人们对美好生活追求的重要内容，是人类社会文步的重要体现，社会历来关注和重视环境保护和食品问题。20世纪80年代末、90年代初，随着我国经济发展和人们生活的提高，人们对食品的需求从简单的“吃得饱”向“吃得好”“吃得”“吃得健康”的更高层次转变，同时农业发展开始实现战略转型，向高产、、方向发展，农业生产和生态环境和谐发展日益受到关注。根据这种形势，农垦部门在研究制订全国农垦经济社会“八五”发展规划时，根据农垦系统得天独厚的生态环境、规模化集约化的组织管理和生产技术等优势，借鉴有机农业生产管理理念和模式，提出在中国开发绿色食品。
开发绿色食品的战略构想得到的充分肯定和高度重视。1991年，向呈报了《关于开发“绿色食品”的情况和几个问题的请示》。对此作出重要批复（图1-1），明确指出“开发绿色食品对保护生态环境，提高农产品质量，食品工业发展，人民健康，增加农产品出口创汇，都具有现实意义和深远影响。要采取措施，坚持不懈地抓好这项工作，各有关部门要给予大力支持”。
1992年，成立绿色食品办公室，并在国家有关部门的支持下组建了中国绿色食品发展中心，组织开展全国绿色食品开发和管理工作。从此，我国绿色食品事业步入了规范有序、持续发展的轨道。
（二）绿色食品概念、特征和发展理念
绿色食品并不是“绿颜色”的食品，而是对“无污染”食品的一种形象的表述。绿色象征生命和活力，食品维系人类生命，自然资源和生态环境是农业生产的根基，农业是食品的重要来源，由于与生命、资源和环境相关的食物通常冠之以“绿色”，将食品冠以……