内容简介
本书的目的是对农场的氮素利用效率（NUE）、氮输出和氮盈余作出估算和评价，为相关人员开展这一工作所需要的程序和数据做出描述。为了估算氮素利用效率（NUE）并评价其结果，需要的数据和信括：①农场氮素投入和从农场农产品中输出的氮和；②系统的特征（如农场、种植系统、养殖系统）及其边界；③分析的时间跨度；④系统中氮储量的可能变化。
目录
摘要
1 引言
2 氮素利用效率（NUE）如何定义和计算
3 不同农业系统的氮输入和氮输出变量
3.1 氮输入的估算
3.2 氮输出的估算
3.3 氮输入和氮输出似值
3.4 估算土壤氮库的变化
4 农场类型、管理、气候和土壤状况的特征
4.1 农场类型特征
4.2 管理特征
4.3 气候特征
4.4 坡度和土壤状况特征
5 农场氮素利用效率（NUE）、氮输出和氮盈余的测评报告格式
5.1 耕地和蔬菜农场
5.2 种养一体化农场
5.3 种植系统和果园
6 参考文献
附件1 分级方法中第1级方法查找输入项和输出项的氮含量
附件2 2012-2014年欧洲每个分区（NUTS-2）大气氮沉降均值
附件3 生物固氮的估算
附件4 数据清单的核查
译者的话
摘要与插图
氮（N）是生命必不可少的，在粮食生产中起着关键作用。
氮与水一样，是世界上大的作物产量限制因子（Mueller等，2012）。这是为什么农民在农田中施用动物粪肥、堆肥和矿质氮肥的原因。他们还种植固氮作物，如菜豆、豌豆和三叶，或在农林复合系统中种植固氮树种。
随着氮素投入的增加，氮肥施用过剩的风险增加，并且通过损失途入地下水、地表水和大气的风险增加，这对生物多样、生态系统的正常运转和人类健康都是有害的。氮素可能会在绿叶作物和土壤中积累并且达到毒害。此外，人工合成固定态氮的成本巨大。因此，氮素管理十分重要。氮素管理旨在同时实现农学目标（农场收入、作物和动物的高生产力）和环境目标（低氮素损失）双赢。但是，氮素管理并不容易，因为氮素循环复杂且易于从农场损入环境中。
指标在指导管理决策方面可以发挥关键作用。氮素利用效率（NUE）可被视为农业的关键指标，但目前尚没有统一、可靠的方法和说明对行使用与评价。EUNEP（2015）中介绍了使用氮素利用效率（NUE）作为管理指标的优点。欧盟氮素专家组提出了一个简便实用的“氮素利用效率”（NUE）指标，适用于农业用地、农场和整个粮食生产一消费系统（欧盟氮素专家组，2015）。该指标基于质衡原理，即使用氮输入和氮输出数行计算：氮素利用效率=氮输出/氮输入。氮素利用效率必须要和与之相关的生产率（氮输出）和氮盈余（即氮输入和收获时氮输出之间的差值）联系在一起解释。
本手册的目的是针对农场的氮素利用效率（NUE）、氮输出和氮盈余的估算和评价，为相关人员开展这一工作所需要的程序和数据做出描述。农场是优化资源使用效率括氮素）的基本管理单元，它涵盖了作物系统（作物轮作）、作物一动物混合生产系统以及专业化的动物生产系统。这是为什么农场是农业中估算氮素利用效率（NUE）的基本单元。对大田氮素利用效率（NUE）的估算同样有效，是针对具体作物时，但此分析可能会低估或高估氮素利用效率（NUE），因为其忽略了作物轮作的效应。
为了估算氮素利用效率（NUE）并评估结果，需要的数据和信括：①农场的特征（如农场类型、作物轮作系统、种植系统、养殖农场）及其边界；②农场氮素投入和从农场农产品中输出的氮素和；③分析的时间跨度；④农场中氮储量的可能变化。本书为此提供了技术信息，它允许相关人员（农场主、推广服务部门、会计师、工业部门）以统一的方式估算氮素利用效率（NUE）、氮输入和氮盈余。研究结果还将有助于农场主将氮素使用绩效与其他农场主的氮素使用绩行比较，并制订相应的管理方案。
农场氮素利用效率（NUE）的估算学界已有相关研究。值得关注的是Oborn等（2003）、Schroder等（2003）、Powell……