内容简介
本书全球海藻市场的新情况在以行了介绍：养殖和捕捞的产量数据、具有重要商业价值的海藻及其提取物的市场规模、各地区的主要国家、加工和利用技术的发展、行业的创新，以及行业面临的挑战和前景。由于不可能涵盖所有在海藻行业具有重要意义的国家，本报告选择了几个国家作为世界不同地区的代表：亚洲（中国、印度尼西亚、韩国、马来西亚、菲律宾、新加坡和泰国）；南美洲（智利）；欧洲（丹麦、欧盟）；以及非洲（摩洛哥、南非和坦桑尼亚）。报告中关于智利、中国、丹麦和南非的部分主要是基于之前由联合国粮食及农业组织委行的相关研究。
目录
摘要1 综述 1.1 引言 1.2 全球海藻生产情况 1.2.1 野生捕捞 1.2.2 养殖海藻 1.3 产业维护 1.4 沿海社区的社会经济效益2 主要生产地及其产业现状 2.1 亚洲 2.1.1 中国 2.1.2 印度尼西亚 2.1.3 马来西亚 2.1.4 泰国 2.1.5 菲律宾 2.1.6 韩国 2.2 欧洲 2.2.1 欧盟 2.2.2 丹麦 2.3 非洲 2.3.1 南非 2.3.2 坦桑尼亚 2.3.3 摩洛哥 2.4 南美洲 2.4.1 智利3 和贸易 3.1 中国 3.2 欧盟 3.3 日本 3.4 美国 3.5 不同类型产品的市场趋势 3.6 海藻出口趋势 3.7 贸易中的海藻加工产品 3.8 市场价格趋势 3.9 市场前景 3.10 面向 3.11 全球认证4 加工与利用 4.1 海藻在众多行业中的应用 4.2 卡拉胶 4.3 海藻的其他应用5 结论与展望 5.1 生产和可持续 5.2 供人食用的海藻 5.3 海藻提取物 5.4 全球海藻和海藻产品出口贸易6 参考文献附录